Sýrový quiche s rajčaty

Suroviny na těsto

• 200 g mouky
• 150 g másla
• 80 ml vody
• Sůl

Suroviny na náplň

• 1 plechovka Mutti PELATI loupaných rajčat
• 250 g Ricotty
• 200 g čerstvého sýra typu Lučina
• 2 vejce
• Sůl
• Muškátový oříšek
• Oregano dle chuti

Postup

1. Ve větší míse smíchejte mouku, změklé máslo, vodu a spojte jej v hladké nelepivé těsto.
2. Vytvarujte těsto v kouli, zabalte do fólie a nechte odležet v lednici na 30 minut.
3. Smíchejte Ricottu s Lučinou, vejcem, solí a muškátovým oříškem.
4. Nechte okapat loupaná rajčata Mutti PELATI na cedníku.
5. Vyválejte z těsta placku a vložte ji do vymazané koláčové či dortové formy a okraje ořízněte. Propíchejte těsto vidličkou.
6. Polijte těsto směsí a ozdobte loupanými rajčaty.
7. Vložte do trouby předehřáté na 180°C a pečte 30 minut.
8. Po vychladnutí ozdobte oreganem.