Caprese salad nach Mutti-Art

Caprese salad nach Mutti-Art

Mit Feinstes Tomatenfruchtfleisch

Das Feinste Tomatenfruchtfleisch von Mutti behält die ganze Frische frisch geernteter Tomaten. Es ist ein einzigartiges Produkt, weil es den Tomatensaft mit seinem Fruchtfleisch kombiniert, das in feinste Stücke gehackt ist. Deswegen lässt es sich auch bei langen Kochzeiten selbst mit hohen Temperaturen (z. B. im Backofen) verwenden. Ideal geeignet für selbstgemachte Pizza, für Gerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten und als Sauce für frische Hartweizen- oder Eiernudeln.Online erhältlich auf

10 min (Warten: 10 min)

Einfach

Zutaten

  • 2 x 125 g Büffelmozzarella-Kugeln
  • 150 g Mutti Feinstes Tomatenfruchtfleisch
  • 150 g Mutti Passierte Tomaten
  • 150 g Mutti Datterini-Fertigsauce Mutti dreifach konzentriertes Tomatenmark
  • Oregano
  • frisches Basilikum
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Methode

  1. 1
  2. Etwas Öl, passierte Tomaten und reichlich Feinstes Tomatenfruchtfleisch in eine Pfanne geben
  3. Salzen und pfeffern
  4. 2
  5. Als Nächstes passierte Tomaten und Datterini-Fertigsauce einrühren, kurz aufkochen lassen und Oregano hinzufügen
  6. 3
  7. Büffelmozzarella in feine Scheiben schneiden und beiseitestellen
  8. 4
  9. In einer Pfanne Basilikum in etwas Öl anschwitzen
  10. Legen Sie auch ein paar frische Blätter zur Dekoration beiseite
  11. 5
  12. Die stark reduzierte Sauce als Basis auf den Teller geben und darauf abwechselnd Lagen von Basilikum und Mozzarella anrichten
  13. 6
  14. Zum Verfeinern mit ein wenig dreifach konzentriertem Tomatenmark und frischen, aromatischen Basilikumblättern abrunden

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