Amore-tomaatit

Amore-tomaatit

Amore-tomaatit italialaiseen tapaan on suussa sulava ja täysin maidoton resepti. Tämän ja monet muut reseptit löydät klikkaamalla tästä!

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

50 min (VALMISTUSAIKA)

Keskiverto

Ainekset

  • 1 kg yleisperunaa 1mm:n viipaileina (Vinkki: älä pese perunoita, jotta tärkkelys säilyy)
  • 2 keltasipulia karkeasti hienonnettuna
  • 5 tölkkiä Mutti kirsikkatomaatteja
  • 130 g Mutti tuplakonsentroitua tomaattia
  • 2 italialaista salamia 2 mm:n viipaleina
  • 1 nippu vihersipulia

Leipätikut

  • 3 rkl kuivahiivaa
  • 500 g puolikarkeaa vehnäjauhoa
  • oliiviöljyä
  • suolaa
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Sytytä nuotio noin 30 minuuttia ennen ruoanvalmistusta.
  2. Laita jauhot isoon kulhoon tai tasaiselle alustalle ja tee keskelle kolo. Lisää hiiva ja 0,5 dl lämmintä vettä (voit lisätä vettä tarpeen mukaan).
  3. Vaivaa taikinaa 7 minuuttia, kunnes saat siitä sileän taikinapallon. Peitä ja anna kohota nuotion lähellä (ei liian lähelle).
  4. Kerrosta perunaviipaleet paellapannuun tai muuhun isoon valurautapannuun. Levitä päälle keltasipuli ja Mutti Kirsikkatomaatit.
  5. Lisää kaksi (tyhjää) Mutti Kirsikkatomaatti -tölkillistä vettä. Purista tuplakonsentroitu tomaatti sekaan. Levitä salamit reunoille ja lisää vihersipuli. Mausta suolalla.
  6. Aseta paellapannu nuotion päälle. Varmista, että pannun ja nuotion väliin jää 20 cm:n rako. Voit käyttää halkoja tai tiiliä saadaksesi sopivan raon. Suosittelemme tekemään tämän ennen nuotion sytyttämistä.
  7. Anna kypsyä 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja vesi on haihtunut ja jäljellä on paksu tomaattikastike.
  8. Kerää tikkuja, joiden ympärillä paistat taikinan. Kaulitse taikina pitkäksi suorakaiteeksi (10 cm pitkäksi ja 3 cm leveäksi). Voitele taikina oliiviöljyllä ja mausta suolalla. Kierrä taikina tikun päähän ja paista nuotiolla noin 5 minuuttia. Kääntele tikkua, jotta saat kauniin paistopinnan joka puolelle. Tarjoile ruoka lämpimien leipätikkujen kanssa.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi


Tehty samalla tuotteella:


Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto