Kermainen kanapasta
Tehty tuotteella Tuplakonsentroitu tomaatti
Täyteläinen ja aromikas tuplakonsentroitu tomaatti tuo ruokiin väriä, makua ja koostumusta. Perinteinen tomaattipyree kestää pitkää kypsennystä ja sopii hyvin bolognesekastikkeeseen, patoihin ja laatikoihin. Mutta se pääsee oikeuksiinsa myös nopeammissa, kekseliäissä resepteissä, kuten suolaisten piirakoiden täytteissä, lisukekastikkeissa ja pastaruoissa. Yhden tomaattipyreekilon valmistamiseen tarvitaan peräti 5,5 kiloa tuoreita tomaatteja.
Helppo
4 annosta
Ainekset
-
400
g
broilerin sisäfileitä
-
2
dl
pieniä parsanuppuja
-
2
tl
oliiviöljyä
-
1
tl
suolaa
-
400
g
tagliatelle pastaa
KASTIKE
-
3
dl
kermaa
-
1
rkl
Muttin tuplakonsentroitua tomaattipyreetä
-
1
tl
mustapippurirouhetta
-
1
rkl
lihafondikastiketta
TARJOILUUN
-
lehtipersiljaa
Jaa ainesosaluettelo
Kermainen kanapasta: Ohje
- Paloittele sisäfileet pieniksi paloiksi. Paista öljyssä lähes kypsiksi, lisää lopuksi pannulle myös parsannuput ja suola. Kypsennä loppuun ja nosta sitten hetkeksi pannulta lautaselle.
- Tee kastike. Lisää heti kanan paistamisen jälkeen pannulle kerma, tomaattopyree, pippuri ja lihafondi ja sekoita tasaiseksi. Anna kiehahtaa ja saostua. Lisää joukkoon broilerit ja parsa.
- Hauduta kastiketta pastan valmistumisen ajan. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun se on kypsää, nostele tagliatelle keitinvedestä suoraan kastikkeen sekaan ja pyöräytä sekaisin. Annostele lautasille ja viimeistele lehtipersiljalla.
