Ota pari ruokalusikallista vettä sivuun ja sekoita joukkoon suola. Sekoita jauhot ja kuivahiiva. Lisää vesi ja vaivaa taikinaa maltillisesti yleiskoneella tai käsin 10 minuuttia. Lisää suolavesi ja jatka vaivaamista. Kun suolavesi on imeytynyt taikinaan, lisää oliiviöljy. Vaivaa vielä 10 minuuttia. Peitä taikina kostealla keittiöliinalla ja anna kohota puolitoista tuntia.
Jaa taikina neljään osaan ja pyörittele palloiksi. Laita taikinapallot kevyesti öljyttyyn vuokaan
kohoamaan ja peitä kostealla keittiöliinalla. Kohota puoli tuntia. Laita uuni lämpiämään 300-
asteeseen. Parhaimman lopputuloksen saat esilämmittämällä pizzakiven tai uuninpellin.
Muotoile taikinapallot pizzoiksi. Levitä puolikkaalle pizzalle oliiviöljyä. Sulje taskuksi. Paista noin 5
minuuttia tai kunnes pizza sandwich on hyvin paahtunut. Täytä sandwichit ja nauti heti.