Täytetty savojinkaali

• 4 savoijinkaalinlehteä
• 400 g Mutti paseerattua tomaattia
• 4 rkl korppujauhoja
• 4 rkl parmesaania
• 1 kananmuna
• 200 g kuutioitua mortadellaa
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 lasillinen kuivaa valkoviiniä
• 4 salvianlehteä
• ekstraneitsytoliiviöljyä
• suolaa ja pippuria

Ohje

1. Kiehauta savoijinkaalinlehdet pienessä määrässä vettä ja kuivaa ne talouspaperilla
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli
3. Sekoita kulhossa korppujauhot raastetun parmesaanin, mortadellan ja kananmunan kanssa
4. Laita täyte kaalinlehtien keskelle ja kääri lehdet rullalle
5. Ruskista teflonpannulla tilkassa öljyä hienonnettu sipuli ja valkosipuli
6. Lisää sekaan viini, paseerattu tomaatti, loraus vettä, suolaa ja pippuria
7. Lisää sitten pannulle täytetyt kaalinlehdet, salvianlehdet ja tarvittaessa vettä
8. Kypsennä noin 30 minuuttia ja tarjoile hyvin lämpimänä