Tomaatti-herkkusienicarpaccio

Tomaatti-herkkusienicarpaccio

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit poimitaan ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

15 min (VALMISTUSAIKA)

Helppo

Ainekset

4 annosta

  • 400 g Mutti Kirsikkatomaattia
  • 4 kpl jumbo-herkkusieniä
  • 30 g tuoreita pinaatinlehtiä
  • mustapippuria myllystä
  • merisuolahiutaleita
  • 1/2 dl paahdettuja pähkinöitä ja leipämurua
  • 1/4 dl oliiviöljyä
  • hiukan muskottipähkinää
  • 1 rkl balsamicosiirappia
  • 2 rkl ruohosipulia silputtuna
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Erota kirsikkatomaatit ja liemi
  2. Leikkaa putsatut herkkusienet ohuiksi viipaleiksi
  3. Levitä huuhdotut ja lingotut pinaatinlehdet lautasille tai tarjoiluvadille
  4. Asettele sieniviipaleet ja kirsikkatomaatit pinaatinlehtien päälle
  5. Mausta mustapippurilla ja merisuolahiutaleilla
  6. Sekoita öljy ja ¾ dl kirsikkatomaattien lientä, mausta muskottipähkinällä
  7. Pirskottele kastike annoksiin
  8. Viimeistele annokset tummalla balsamicosiirapilla ja ruohosipulilla
  9. Tarjoa rapeakuorisen maalaisleivän kanssa

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto