{"id":11763,"date":"2024-10-31T06:39:05","date_gmt":"2024-10-31T06:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/?p=11763"},"modified":"2025-01-21T06:30:14","modified_gmt":"2025-01-21T06:30:14","slug":"henri-ja-sirly-italiassa-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/henri-ja-sirly-italiassa-slow-food\/","title":{"rendered":"Henri ja Sirly Italiassa – Slow food"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Henri ja Sirly Italiassa – ruokamatka napoliin ja roomaan<\/h2>\n\n\n\n

Katso Henri & Sirly Italiassa nyt Ruudussa! <\/p>\n\n\n\n

Henri ja Sirly Italiassa 2. kaudella seikkailemme Napolissa ja Roomassa tutustuen slow foodiin eli hitaaseen ruokaan. <\/p>\n\n\n\n

Slow food korostaa yhdess\u00e4 sy\u00f6mist\u00e4, sesonkiruokailua, perinteit\u00e4 ja parempaa tietoisuutta ruoan alkuper\u00e4st\u00e4. T\u00e4ydellinen vastakohta siis nykyajan kulttuurille, jossa individualistisuus ja kiire korostuu, foodtok porisee 24\/7, karjalanpiirakoiden vierest\u00e4 l\u00f6ytyy kimchi\u00e4 ja wasabia, emmek\u00e4 kovinkaan usein pys\u00e4hdy miettim\u00e4\u00e4n, mist\u00e4 k\u00e4siimme saama raaka-aine oikeastaan tulee. <\/p>\n\n\n\n

Kokit Henri Al\u00e9n ja Sirly Yll\u00e4sj\u00e4rvi matkaavat Italiaan, jossa monet reseptit ja ruokalajit ovat per\u00e4isin vuosisatojen takaa, ja raaka-aineiden laadun ja alkuper\u00e4n merkityst\u00e4 korostetaan. He matkaavat Napoliin, hitaan ruoan kehtoon jossa pizza kohoaa tuntikausia, sek\u00e4 Roomaan, slow foodin synnyinseuduille selvitt\u00e4m\u00e4\u00e4n, kuinka saapasmaassa on t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 onnistuttu vaalimaan perinteit\u00e4. Mit\u00e4 slow food voisi meille opettaa ja miten sit\u00e4 voi soveltaa omassa kiireisess\u00e4 arjessa?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>
\n

Osallistu slow food -haasteeseen ja voita lahjakortti ravintolaan<\/h2>\n\n\n\n

Inspiroiduitko slow food -teemaisesta kokkailusta, mutta et ole ihan varma, onko siit\u00e4 osaksi jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 arkea? Alkuun p\u00e4\u00e4set esimerkiksi helpoilla slow food -haasteilla, jotka olemme laatineet yhdess\u00e4 Henrin ja Sirlyn kanssa. <\/p>\n\n\n\n

Selaa sivua alasp\u00e4iv\u00e4n ja valitse itsellesi sopiva haaste, jaa kuva instagramissa t\u00e4g\u00e4ten @muttinordics, @sirly.yllasjarvi ja @henkkaalen. Helmikuussa 2025 arvomme 2 lahjakorttia Henrin ja Sirlyn ravintoloihin Helsingiss\u00e4 ja Yll\u00e4ksell\u00e4.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

N\u00e4in osallistut arvontaan<\/h3>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Slow food -haaste voi olla hauska ja yhteis\u00f6llinen tapa tuoda slow food -periaatteet osaksi perheen ja yst\u00e4vien arkea. Valitse alta itsellesi mielenkiintoisin slow food -haaste ja toteuta se yksin tai yhdess\u00e4 perheen ja yst\u00e4vien kanssa. Postaa kuva tai video Instagramin feediin, jossa toteutat tai reflektoit valitsemaasi Slow food -haastetta. T\u00e4g\u00e4\u00e4 @muttinordics, @henkkaalen ja @sirly.yll\u00e4sjarvi postaukseen hashtagilla #slowfoodhaaste.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Arvontaan voi osallistua 6.11.2024 ja 31.01.2025 v\u00e4lisen\u00e4 aikana. Arvomme helmikuussa 2025 kaksi lahjakorttia Henrin ravintolaan Helsingiss\u00e4 sek\u00e4 Sirlyn ravintolaan Yll\u00e4ksell\u00e4. Yksitt\u00e4isen lahjakortin arvo on 100 \u20ac. Lue arvonnan ehdot t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\n\n\n\n\n

Slow Food -haasteet<\/h2>\n\n\n\n

Valitse alla olevista viidest\u00e4 haasteesta itsellesi sopiva ja osallistu kilpailuun!<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>
\n

Ruokah\u00e4vikin minimointi<\/h2>\n\n\n\n

Haasta perhe tai yst\u00e4v\u00e4t v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n ruokah\u00e4vikki\u00e4 viikon ajan. Voitte jakaa vinkkej\u00e4 siit\u00e4, miten hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 t\u00e4hteet ja ylij\u00e4\u00e4m\u00e4t uusien aterioiden valmistuksessa. Viikon lopuksi jokainen voi kertoa, kuinka paljon ruokah\u00e4vikki\u00e4 onnistui v\u00e4hent\u00e4m\u00e4\u00e4n, miten t\u00e4hteit\u00e4 hy\u00f6dynnettiin ja mit\u00e4 oppi prosessista.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>
\n

slow food -illallinen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ker\u00e4\u00e4 perhe tai yst\u00e4v\u00e4t kasaan, ja ehdota, ett\u00e4 jokainen j\u00e4sen valmistaa yhden ruokalajin viikonloppuillalliselle. Teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 on k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 vain paikallisia ja sesongin mukaisia raaka-aineita tai laadukkaita s\u00e4ilyke- tai pakastetuotteita. Voitte my\u00f6s sopia, ett\u00e4 jokainen ruokalaji on valmistettu alusta alkaen itse, esimerkiksi itse tehty\u00e4 leip\u00e4\u00e4, pastaa tai j\u00e4lkiruokaa.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>
\n

Hitaan ruoan p\u00e4iv\u00e4<\/h2>\n\n\n\n

J\u00e4rjest\u00e4 p\u00e4iv\u00e4, jolloin kaikki ruoat valmistetaan hitaasti ja nautitaan rauhassa. Voit yksin tai yhdess\u00e4 yst\u00e4vien ja perheen kanssa esimerkiksi aloittaa aamun itse tehdyll\u00e4 leiv\u00e4ll\u00e4 ja p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n pitk\u00e4\u00e4n haudutettuun pataan. Tavoitteena on keskitty\u00e4 rauhalliseen ruoanlaittoon ja nauttimiseen.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>
\n

Perinteen elvytt\u00e4minen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Haasta perheesi ottamaan selv\u00e4\u00e4 suvun vanhoista ruokaperinteist\u00e4 tai resepteist\u00e4, ja valmistamaan yhden sellaisen slow food -periaatteiden mukaisesti. Ruoanlaittoon voi kutsua mukaan my\u00f6s perheen vanhemmat sukupolvet kertomaan tarinoita vanhoista ajoista.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

5. Kokkausmaraton\"\"<\/h2>\n\n\n\n

Kaipaatko hieman pidemp\u00e4\u00e4 haastetta? Testaa koko viikon kokkausmaratonia!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ker\u00e4\u00e4 perhe ja yst\u00e4v\u00e4t kasaan kokkausmaratonille. Jokainen osallistuja valitsee yhden raaka-aineen, josta valmistaa useita eri ruokalajeja viikon aikana. Esimerkiksi, jos valitset s\u00e4ilyketomaatin, voit tehd\u00e4 siit\u00e4 keittoa, kastiketta, salaattia ja vaikka hilloa. Lopuksi jaatte reseptit ja kokemukset muille. Haaste toimii hyvin my\u00f6s yksin toteutettuna!<\/p>\n\n\n\n

\n

Best Tomato<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Katso Henri & Sirly Italiassa -jaksot!<\/h2>\n\n\n\n
<\/span>
\n \n \n
\n \n\n
\"\"<\/a><\/figure>
\n

Jakso 1: Slow foodin salat<\/h1>\n\n\n\n

Henri ja Sirly ovat Napolissa, jossa perinteinen pizza nousee tuntikausia, tutustumassa Italian kuuluisaan \u201dSlow Food\u201d -kulttuuriin. He sukeltavat pikaruoan ja perinteiden v\u00e4liseen kontrastiin ja paljastavat aidon pizzan salaisuudet. T\u00e4ll\u00e4 matkalla \u201ditse tehty\u201d saa uuden merkityksen, kun heid\u00e4t kutsutaan unohtumattomalle lounaalle ja he syventyv\u00e4t merkityksellisiin keskusteluihin el\u00e4m\u00e4st\u00e4, perheest\u00e4 ja intohimosta ruokaan.   <\/p>\n\n\n\n

Klikkaa t\u00e4st\u00e4 katsoaksesi jakso 1<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n <\/div>\n\n\n

\n \n\n
\"\"<\/a><\/figure>
\n

Jakso 2: Salainen ainesosa<\/strong><\/a><\/a><\/h1>\n\n\n\n

Henrin ja Sirlyn matka p\u00e4\u00e4ttyy Roomaan, jossa he palaavat paikkaan, jossa Slow Food sai alkunsa: Espanjalaisille portaille. Aina pikaruoan homogeenisten vaikutusten vastustamisesta yksin sy\u00f6misen kasvavaan suosioon, he tutkivat, miksi hidastaminen on niin t\u00e4rke\u00e4\u00e4 ja miten jakaminen voi saada aterian maistumaan paremmalta. He ottavat vastaan erikoisen ruokahaasteen ja oppivat salaisen ainesosan, jolla valmistuu unohtumaton tiramisu. <\/p>\n\n\n\n

Klikkaa t\u00e4st\u00e4 katsoaksesi jakso 2<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n <\/div>\n\n\n <\/slideshow>\n<\/div>\n\n\n<\/div><\/div>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Henri ja Sirly Italiassa – ruokamatka napoliin ja roomaan Katso Henri & Sirly Italiassa nyt Ruudussa! Henri ja Sirly Italiassa 2. kaudella seikkailemme Napolissa ja Roomassa tutustuen slow foodiin eli hitaaseen ruokaan. Slow food korostaa yhdess\u00e4 sy\u00f6mist\u00e4, sesonkiruokailua, perinteit\u00e4 ja parempaa tietoisuutta ruoan alkuper\u00e4st\u00e4. T\u00e4ydellinen vastakohta siis nykyajan kulttuurille, jossa individualistisuus ja kiire korostuu, foodtok<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":11816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11763"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11977,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11763\/revisions\/11977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}