Pancakes au Pesto de tomates vertes
Les pancakes au pesto de tomates vertes vous permettent de décliner la célèbre petite crêpe en version salée ! Une recette au bon goût d’Italie, idéale à réaliser pour vos brunchs à l’aide de notre Pesto de tomates vertes Mutti.
40 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 25 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
-
1
pot
de Pesto de tomates vertes Mutti (180g)
-
2
œufs battus
-
125
ml
de lait de vache ou lait d’avoine
-
100
g
de farine de sarrasin (ou farine de blé)
-
1
càc
d’huile d’olive
Accompagnement au choix (ex : Burrata ou Labneh, salade verte, jeunes pousses, tomates fraiches…)
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Accompagnement au choix (ex : Burrata ou Labneh, salade verte, jeunes pousses, tomates fraiches…)
Pancakes au Pesto de tomates vertes: Préparation
- Dans un cul de poule, mélanger les œufs, le lait d'avoine et ½ pot de pesto de tomates vertes Mutti. Ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Déposer une petite quantité de pâte sur une poêle bien chaude et huilée (selon la taille de crêpe désirée).
- Cuire environ 1 minute jusqu’à ce que des bulles commencent à se former, puis retourner le pancake et laisser cuire environ 1 min.
- Servir à votre convenance, avec le reste du pesto de tomates vertes Mutti, une salade de jeunes pousse et/ou de la salade verte, de la burrata ou du Labneh par exemple.
