Dans une poêle, faire revenir 100 gr d'oignon blanc haché avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, mettre 400 gr de tomates cerises Mutti, 2 dl de crème et faire cuire pendant 10 minutes à feu vif.
Pendant ce temps, faire cuire 350 g de penne, en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pâtes. Ajouter 400 gr de saumon frais dans une poêle et cuire jusqu'à ce que le poisson soit prêt et l'assaisonner. Mélanger les pâtes avec la sauce au saumon.
Avant de servir, n'oubliez pas d'ajouter 1 cuillère à soupe de persil haché.