Tortillas à la crème d’avocats, légumes rôtis et pesto de tomates rouges

Tortillas à la crème d’avocats, légumes rôtis et pesto de tomates rouges

Les tortillas à la crème d’avocats, légumes et pesto proposent un plat végétarien riche en couleurs et en saveurs ! Découvrez comment réaliser ce classique à l’aide de notre Pesto de tomates rouges Mutti.

Réalisé avec

Découvrez le Pesto de tomates rouges Mutti : toute la saveur intense du pesto traditionnel, avec 40% de gras et 35% de sel en moins que les standards du marché* pour un plaisir plus sain ! Une recette riche en tomates et tomates séchées 100% italiennes pour une texture crémeuse et savoureuse, et une sauce pesto rosso unique ! Tout le plaisir d’un pesto de tomtates traditionnel avec une touche d’originalité ! La sauce au Pesto de tomates rouges Mutti est notée C par le Nutri-Score.  Disponible en format 180g. (* comparé aux références qui représentent 50% des ventes valeurs et volumes –source IRI France).  

Pesto de tomates rouges

65 min (TEMPS DE CUISSON: 50 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

Pesto de tomates rouges
  • 1 pot de pestos de tomates rouges Mutti (180g)
  • 4 tortillas
  • 1 poivron jaune
  • 1 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 avocats mûrs
  • 3 càs de jus de citron
  • 1 càs de vinaigre de cidre
  • huile d'olive
  • sel
  • de poivre
  • persil frais
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Préparation

  1. Préchauffez le four à 190°.
  2. Coupez les légumes en lamelles (sauf les avocats). Dans un grand bol, mélangez les légumes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Répartissez-les en une seule couche sur une plaque. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés, environ 45-50 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparez la crème d’avocats : Mixez les avocats avec le jus de citron, le vinaigre de cidre, et un peu d’huile d’olive, jusqu’à obtenir un mélange lisse. Assaisonnez à votre convenance de sel et poivre.
  4. Dans une poêle sèche, faites chauffer les tortillas quelques minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  5. Dressez vos tortillas : répartissez la crème d'avocats sur la tortilla et garnissez-la de légumes rôtis, et ajoutez quelques généreuses cuillères de pestos de tomates rouges Mutti, puis décorez de persil frais.

Recettes avec nos pestos de tomates, Entrées, Petit déjeuner & Brunch, Plats, Végétarien

Tortillas à la crème d’avocats, légumes et pesto

Une recette avec le Pesto de tomates rouges Mutti

Les tortillas sont un plat très convivial qui se cuisine facilement pour plusieurs personnes. Réalisez ces crêpes d’origine mexicaine, garnies d’une crème d’avocat gourmande et onctueuse, puis parsemée de légumes du soleil associés à quelques cuillères de Pesto de tomates rouges Mutti ! Avec les tortillas à la crème d’avocats, légumes et pesto, obtenez un résultat gourmand et riche en saveurs, très facile à préparer. Un plat estival aux textures et aux accords irrésistibles et riche en légumes, idéal pour un repas sain et équilibré.

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