Gratin di patate bocconcini di manzo e funghi

• Ingredienti per 4 persone:
• 300 g di polpa di manzo
• 250 g di funghi
• 250 g di Salsa Pronta Datterini Mutti
• 500 g di purea di patate
• 100 ml di brodo di carne
• 20 g di parmigiano
• 1 piccola cipolla
• 1 cucchiaino di paprica
• 30 g di burro
• 30 g di olio di oliva extravergine
• 1 foglia di alloro
• sale
• pepe

Metodo

1. Tagliate la cipolla a fettine sottili, fatela appassire con 2 cucchiai di olio, unite la polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolatela a fuoco vivace.
2. Unite i funghi puliti e spezzettati, la paprica e un mestolo di brodo caldo.
3. Lasciate cuocere finché il brodo sarà completamente assorbito e unite la Salsa Pronta Datterini Mutti.
4. Insaporite con sale, pepe e la foglia di alloro.
5. Cuocete lentamente per 15 minuti.
6. La carne dovrà risultare morbida e la salsa leggermente densa. Versate in una pirofila.
7. Ricoprite con la purea di patate, disponendola sulla carne con l’aiuto di un sac-à-poche.
8. Cospargete di parmigiano e fiocchetti di burro e infornate sotto al grill per 5-7 minuti.