Tagliate il pollo in fette e successivamente in strisce per la loro lunghezza; Intrecciate fermando le estremità con degli stuzzicadenti
Cuocete le trecce di pollo in una padella spennellata di burro assieme a un pizzico di sale, uno spicchio d’aglio e una foglia di alloro
Aggiungete un altro pizzico di sale, un mestolo di brodo vegetale e chiudete la pentola con un coperchio
Quando la carne sarà dorata togliete gli stuzzicadenti e coprite la parte superiore della carne con i semi di papavero precedentemente tostati in padella
Mettete nella stessa padella in cui avete cotto il pollo, la Salsa di datterini unendola quindi al liquido di cottura del pollo
Dopo qualche minuto, spegnete il fuoco e aggiustate di sale
Servite mettendo la Salsa al centro del piatto e adagiatevi le trecce di pollo