Groene pancakes

Groene pancakes

Gemaakt met

Tomatenpesto van Mutti is een smakelijke maar ongecompliceerde nieuwigheid: de volledige intense smaak van traditionele pesto, maar met 40% minder vet dankzij de aanwezigheid van groene tomaat. Gebruik onze tomatenpesto bij pasta, brood of salades. Let wel op: kunt verliefd worden op deze vernieuwde klassieker!

cooking sketch 10 min (Kooktijd:)

2 Porties

Ingrediƫnten

  • 180 g Mutti groene tomaten pesto
  • 2 eieren ((losgeklopt))
  • 125 ml koemelk of havermelk
  • 100 g boekweitmeel ((of tarwebloem))
  • 1 tl olijfolie
Deel de ingrediƫntenlijst

Methode

  1. Combineer in een kom de eieren, (haver)melk en 1/2 pot Mutti groene tomatenpesto. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng tot een glad beslag.
  2. 2. Giet een pollepel beslag op een hete, geoliede pan.
  3. 3. Kook ongeveer 1 minuut tot er bubbels ontstaan, draai vervolgens de pannenkoek om en kook nogmaals voor ongeveer 1 minuut.
  4. 4. Serveer met een salade met Mutti groene tomaten pesto, burrata, labneh of een andere topping naar keuze.

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden


Kies land en taal

Global site