Hartige broodjes met Mutti rode tomaten pesto

Hartige broodjes met Mutti rode tomaten pesto

Gemaakt met

Tomatenpesto van Mutti is een smakelijke maar ongecompliceerde nieuwigheid: de volledige intense smaak van traditionele pesto, maar met 40% minder vet en 35% minder zout dankzij de aanwezigheid van rode tomaat. Gebruik onze tomatenpesto bij pasta, brood of salades. Let wel op: je kunt verliefd worden op deze vernieuwde klassieker!

cooking sketch 20 min (Kooktijd: / Bereidingstijd)

8-12 Porties

Ingrediënten

Deeg

  • 1 pot Griekse yoghurt
  • 1,5 pot bloem ((dezelfde pot als de Griekse yoghurt)
  • 1/2 zakje gist

Smaakmakers

  • 1 pot Mutti rode tomaten pesto
  • 1/2 rode peper
  • 1/2 ui
  • 1 ei ((losgeklopt))
  • Basilicum (gedroogd)
  • geraspte Parmezaanse kaas
  • sesamzaad
  • zout
  • peper
Deel de ingrediëntenlijst

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de ui en peper en bruin in een pan met een scheutje olijfolie. Zet het vuur uit.
  3. Om het deeg te maken, combineer je de bloem, Griekse yoghurt en bakpoeder tot je een niet plakkerig deeg krijgt. (Geen zin om je eigen deeg te maken: gebruik vers bladerdeeg!).
  4. Bloem het werkoppervlak en rol het deeg uit tot een rechthoek. Verdeel er een royale laag Mutti rode tomaten pesto over.
  5. Voeg de ui-peper garnering samen met een snufje basilicum toe bovenop de tomaten pesto.
  6. Rol het deeg in de lengte op en snijd het vervolgens in plakken. Leg de plakken op een ingevette bakplaat.
  7. Besmeer ze met het losgeklopte ei en bestrooi met de sesamzaadjes, Parmezaanse kaas en eventueel Italiaanse kruiden.
  8. Bak gedurende 10 minuten, tot de broodjes goudbruin zijn.
  9. Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren.

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden



Kies land en taal

Global site