Blekksprut-oppskrift med tomat og urter

• 1 kg blekksprut
• 600 g Mutti hakkede tomater
• 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
• 1 rød paprika
• 1 hvitløkfedd
• 1 chili
• ekstra jomfru olivenolje
• frisk rosmarin
• frisk merian
• frisk timian
• frisk persille
• salt
• pepper

Metode

1. Rens blekksprutene, vask dem under rennende vann og skjær dem i tykke ringer
2. Surr hvitløken forsiktig i en kjele
3. Tilsett paprikaen i terninger og chilien
4. La surr i noen minutter, tilsett hakkede tomater, salt og pepper
5. Kok opp, tilsett blekksprutene, sett på lokk og kok videre i 20-25 minutter mens du rører om nå og da
6. Hakk ønsket mengde urter, tilsett og server straks