Ekte turbacalao pa enkelt vis

• 800 g Mutti Polpa finhakkede tomater
• 1 løk
• 3 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk
• ½ chili (uten frø om du ikke vil ha den sterk)
• saft fra 1 lime
• 400 g utvannet klippfisk
• 2-300 g ferdigkokte poteter
• salt og pepper

Metode

1. Kutt løk i skiver og stek denne i olivenoljen på middels varme. Etter et par minutter tilsetter du finhakket hvitløk og chili.
2. La det steke til løken er blank. Hell deretter oppi 2 bokser med Mutti Polpa og rør rundt.
3. Skjær poteten i skiver og tilsett i gryta. Rør forsiktig rundt og tilsett deretter fisken på toppen. La det koke under lokk et par minutter.
4. Tilsett saften fra 1 lime, rør forsiktig og la det koke noen minutter til fisken begynner å falle fra hverandre. Smak til med salt og pepper.