Gnocchi-oppskrift med erter og taleggio

• 350 gr gnocchi
• 400 gr Mutti passerte tomater
• 200 gr frosne erter
• 200 gr taleggio-ost
• 3 ss extra virgin olivenolje
• 1/2 løk
• salt og pepper

Metode

1. Fres hakket løk i olivenoljen i en stor sauterpanne
2. Tilsett ertene, de passerte tomatene og smak til med salt og pepper
3. La det koke i 20 minutter
4. Kok gnocchien i rikelig kokende saltet vann
5. Hell vannet av pastaen når den er al dente
6. Hell pastaen i sauterpannen med sausen og tilsett taleggio-osten i terninger
7. Server med en gang