Pasta med erter og passerte tomater

Name: Pasta med erter og passerte tomater
Cook time: 3 h
Ingredients: 300 gr pasta av typen anellini; 300 gr Mutti passerte tomater; 200 gr erter; 250 gr aubergine; 80 gr røkt Scamorza-ost; 60 gr strøkavring; Extra virgin olivenolje; 1 liten løk; 1 hvitløksfedd; basilikum; salt