{"id":6831,"date":"2020-07-30T07:38:12","date_gmt":"2020-07-30T07:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/?p=6831"},"modified":"2023-02-23T17:23:14","modified_gmt":"2023-02-23T17:23:14","slug":"5-grunner-til-a-ga-ut-i-skogen-og-lete-etter-fode-kombiner-disse-to-ingrediensene-for-a-fa-en-deilig-sesongpasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/5-grunner-til-a-ga-ut-i-skogen-og-lete-etter-fode-kombiner-disse-to-ingrediensene-for-a-fa-en-deilig-sesongpasta\/","title":{"rendered":"Kombiner disse to ingrediensene for en deilig pasta"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-style-hero\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"700\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/07\/tagliolini-article.png\" alt=\"Tagliolini med ragu\" class=\"wp-image-6834\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, (min-width: 1440px) 792px,55vw\" data-spai-crop=\"false\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/07\/tagliolini-article.png 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/07\/tagliolini-article-171x200.png 171w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/07\/tagliolini-article-429x500.png 429w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/07\/tagliolini-article-150x175.png 150w\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"><div class=\"acf-breadcrumb my-4 md:my-8 text-center md:text-left\">\n  <nav>\n  <ol class=\"list-none text-md\">\n                  <li class=\"inline\">\n                      <a class=\"text-inherit\" href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/\">\n              Mutti Parma Norge\n            <\/a>\n                            <\/li>\n            <\/ol>\n<\/nav>\n<\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Kombiner disse to ingrediensene for en deilig pasta<\/h1>\n\n\n<div class=\"acf-post-meta my-4 text-right\">\n      <p class=\"h4\">juli 30, 2020<\/p>\n  \n      <p class=\"h4\">\n      Kategori:\n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/category\/tips\/\">Tips<\/a>, \n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/category\/nyheter\/\">Nyheter<\/a>\n          <\/p>\n    \n  <div class=\"my-6 flex justify-center sm:justify-end\">\n          <div\n  class=\"shariff\"\n  data-button-style=\"icon\"\n  data-mail-body=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/5-grunner-til-a-ga-ut-i-skogen-og-lete-etter-fode-kombiner-disse-to-ingrediensene-for-a-fa-en-deilig-sesongpasta\/\"\n  data-mail-subject=\"Kombiner disse to ingrediensene for en deilig pasta - Mutti\"\n  data-mail-url=\"mailto:\"\n  data-media-url=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/07\/tagliolini-article.png\"\n  data-services=\"[&#039;facebook&#039;, &#039;twitter&#039;, &#039;whatsapp&#039;, &#039;pinterest&#039;, &#039;mail&#039;]\"\n><\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"><em>H\u00f8sten er perfekt for de som \u00f8nsker \u00e5 nyte naturen samtidig som de sparer lommeboken og milj\u00f8et n\u00e5r skogen blir frodig av b\u00e6r og sopp. Dette er bare noen f\u00e5 velkjente grunner til hvorfor alle burde g\u00e5 rundt omkring i skogen \u2013 likevel blir bare 10 % av b\u00e6r og sopp plukket hvert \u00e5r. V\u00e5rt inspirasjonstips til \u00e5 lete etter f\u00f8de: Sopp utgj\u00f8r et perfekt par sammen med en annen sesongfavoritt, tomat, i en fyldig soppbolognese!<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>-Den beste tiden \u00e5 lete etter f\u00f8de i skogen er etter at det har regnet<\/p>\n\n\n\n<p>-Tomater elsker regn, men hos Mutti er det ingen innh\u00f8sting n\u00e5r det regner<\/p>\n\n\n\n<p>-Sopp og tomat utgj\u00f8r h\u00f8stens yndlingspasta<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Vet du hvordan\ndu lett kan gj\u00f8re kostholdet ditt billigere, mer \u00f8kologisk, mer smakfullt og\nmer variert? Det er en enkel l\u00f8sning p\u00e5 problemet: h\u00f8ste gr\u00f8nnsaker. <\/p>\n\n\n\n<p>Ern\u00e6ringsr\u00e5d i\nNorge maner til \u00f8kt\nbruk av b\u00e6r, gr\u00f8nnsaker, frukt, helkorn og fisk. \u00d8kologiske hensyn har ikke\np\u00e5virket selve r\u00e5dene, men det er bra \u00e5 ta disse aspektene med i beregningen.\nN\u00e5 du g\u00e5r ut i skogen, kommmer du til \u00e5 fylle bordet ditt med ferske og uts\u00f8kte\nr\u00e5varer, bringe mer variasjon til rettene dine og ta vare p\u00e5 naturlig innh\u00f8sting\n\u2013 for ikke engang \u00e5 nevne helsefordelene! <\/p>\n\n\n\n<p>Denne h\u00f8stens\nfavorittgr\u00f8de fra skogen er uten tvil sopp. Kombinerer du den med tomat, s\u00e5 har\ndu en uts\u00f8kt h\u00f8stbolognese.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Regn\ner et tegn p\u00e5 frodige skoger, men hos Mutti er det ingen innh\u00f8sting n\u00e5r det\nregner<\/strong><strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>De\nsom er vant til \u00e5 lete etter skogens gr\u00f8der kan optimere sjansene sine til \u00e5\nfinne en full kurv med delikatesser ved \u00e5 observere v\u00e6ret: den beste tiden \u00e5\nkomme seg ut i naturen er etter regn. Frodige skoger er fulle av sopp og luften\ner frisk. Regn er en viktig ingrediens for muttis tomater ogs\u00e5, men vi stopper\nresolutt innh\u00f8stingen av tomater i et par dager etter regnet. <\/p>\n\n\n\n<p>Grunnen\ner en annen enn den du kansje tror: Samtidig som innh\u00f8stingsarbeidere vandrer i\nnorske skoger, tar innh\u00f8stningsmaskiner over Muttis tomat\u00e5krer over hele\nItalia. Med maskiner er det imidlertid ikke mulig for oss med\ntilgang til tomat\u00e5krene. Vi m\u00e5 vente til \u00e5krene er t\u00f8rre og t\u00e5lmodig respektere\nnaturens rytme.<\/p>\n\n\n\n<p>Mens den manuelle siden av hjemmeinnh\u00f8sting gjelder\nmoro og mosjon, sikrer mekanisk innh\u00f8sting arbeidstrygghet i \u00e5krene fordi det\nreduserer behovet for ufagl\u00e6rt arbeidskraft samtidig som det krever en grad av\nkompetanse og erfaring hos arbeiderne. Det er en m\u00e5te \u00e5 sikre at alle er trygge\nog det s\u00f8rger for at hele produksjonskjeden f\u00f8lger v\u00e5re etiske prinsipper.\nMekanisk innh\u00f8sting betyr faktisk at vi ikke har tomatplukkere i det hele tatt,\nslik at det daglige vekslende behovet for tomatplukkere i \u00e5keren fjernes. V\u00e5r\nlivsoppgave er \u00e5 frasortere alle arbeidsrelaterte forseelser fra v\u00e5re \u00e5krer og\ns\u00f8rge for at alle v\u00e5re arbeidere har de beste mulige arbeidsforholdene og\nlangsiktige arbeidskontrakter. <\/p>\n\n\n\n<p>Vi er stolte over \u00e5 si at Mutti var den\nf\u00f8rste tomatbedriften som h\u00f8stet alle sine avlinger mekanisk. For noen sorter,\nsom for eksempel kirseb\u00e6rtomater og \u00f8mt\u00e5lige daddeltometer, krevde dette\noppfinnelse av helt nye innh\u00f8stingsteknikker. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tagliolini med soppragu<\/strong><strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"is-style-cursive wp-block-heading\">Ingredienser\ntil 4 porsjoner:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>300 g\ntagliolinipasta <\/li><li>3 spiseskjeer\ndobbeltkonsentrert Mutti tomatpur\u00e9<\/li><li>60 g t\u00f8rket\nsopp<\/li><li>200 g p\u00f8lse<\/li><li>1\/2 l\u00f8k<\/li><li>1 glass t\u00f8rr\nhvitvin<\/li><li>80 g\nparmesanost<\/li><li>2 spiseskjeer\nextra virgin olivenolje<\/li><li>salt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"is-style-cursive wp-block-heading\">Tilberedelse:<\/h4>\n\n\n\n<p>Bl\u00f8tlegg den\nt\u00f8rkede soppen i lunkent vann i 30 minutter, press ut s\u00e5 mye av v\u00e6sken som\nmulig og skj\u00e6r i tynne skiver. Hakk l\u00f8ken og stek den i en spiseskje\nolivenolje. Legg i sopp, dobbeltkonsentrert pur\u00e9 og hvitvin. Fortsett \u00e5 steke.\nSkj\u00e6r opp p\u00f8lsen og stek bitene i olje mot slutten. Legg p\u00f8lsebitene i sausen\nog la alt sm\u00e5koke p\u00e5 lav varme i 20 minutter. Kok pastaen al dente i en god del\nlettsaltet vann, t\u00f8mm ut vannet og smaksett med sausen. Str\u00f8 revet parmesan\nover og server<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Visste\ndu dette om mekanisk innh\u00f8sting? <\/strong><strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bruk av\nmekanisk innh\u00f8sting krever ansvar og utvikling av g\u00e5rden p\u00e5 en b\u00e6rekraftig\nfastlagt tenkem\u00e5te. \u00c5 kj\u00f8re og justere innh\u00f8stingsmaskinen krever ytterst\nspesialiserte ferdigheter. Brukeren m\u00e5 forst\u00e5 det kompliserte maskineriet og vedlikeholdet\nav det.<\/li><li>Mekanisk\ninnh\u00f8sting p\u00e5virker ikke kvaliteten p\u00e5 de innh\u00f8stede produktene, tvert imot\nfor\u00e5rsaker det mindre belastning p\u00e5 planten.<\/li><li>Tomater som\nikke innh\u00f8stes av maskinen forblir i \u00e5keren sammen med de andre avlingsrestene,\nslik at de opptas i jorden p\u00e5 nytt og bidrar til \u00e5 holde den fruktbar.<\/li><li>Det er faktisk\n\u00e9n minusside ved mekanisk innh\u00f8sting: Den kan ikke gj\u00f8res p\u00e5 regnv\u00e6rsdager\nfordi de tunge hjulene vil kunne skade den v\u00e5te jorden. Imidlertid ser vi dette\nsom et lite kompromiss med all den ordentlige mekaniske innh\u00f8stingen og hva\nnaturen gj\u00f8r for oss. Derfor er vi forn\u00f8yde med \u00e5 h\u00f8ste tomatene v\u00e5re kun p\u00e5\nsoldager.<\/li><li>UNI11233-sertifikatet\ns\u00f8rger for at ingen skadelige biologiske, kjemiske eller tekniske metoder\nbrukes i noen stadier av v\u00e5r produksjonskjede. Det betyr at et offisielt\ngodkjent tredjepartsorgan overv\u00e5ker hele leveransekjeden for \u00e5 garantere full\nkontroll av produktet; fra s\u00e5ing og innh\u00f8sting til bearbeiding p\u00e5\nproduksjonsstedet frem til leveranse av det ferdige produktet til sluttkunden.\nAlle stadier i prosessen dokumenteres og spores.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vet du hvordan du lett kan gj\u00f8re kostholdet ditt billigere, mer \u00f8kologisk, mer smakfullt og mer variert? Det er en enkel l\u00f8sning p\u00e5 problemet: h\u00f8ste gr\u00f8nnsaker. Ern\u00e6ringsr\u00e5d i Norge maner til \u00f8kt bruk av b\u00e6r, gr\u00f8nnsaker, frukt, helkorn og fisk. \u00d8kologiske hensyn har ikke p\u00e5virket selve r\u00e5dene, men det er bra \u00e5 ta disse aspektene<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":6834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6831"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9374,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6831\/revisions\/9374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}