{"id":7030,"date":"2020-10-28T13:32:15","date_gmt":"2020-10-28T13:32:15","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/?p=7030"},"modified":"2023-02-23T17:23:21","modified_gmt":"2023-02-23T17:23:21","slug":"sjokoladekake-er-som-skapt-for-vinterens-feiringer-her-far-den-en-ny-vri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/sjokoladekake-er-som-skapt-for-vinterens-feiringer-her-far-den-en-ny-vri\/","title":{"rendered":"Sjokoladekake med en ny vri: tomatmarmelade"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-style-hero\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"405\" height=\"419\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/10\/chocolate-cake-sacher.jpg\" alt=\"sjokoladekake med pelati-marmelade:\" class=\"wp-image-7035\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, (min-width: 1440px) 792px,55vw\" data-spai-crop=\"false\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/10\/chocolate-cake-sacher.jpg 405w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/10\/chocolate-cake-sacher-193x200.jpg 193w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/10\/chocolate-cake-sacher-150x155.jpg 150w\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"><div class=\"acf-breadcrumb my-4 md:my-8 text-center md:text-left\">\n  <nav>\n  <ol class=\"list-none text-md\">\n                  <li class=\"inline\">\n                      <a class=\"text-inherit\" href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/\">\n              Mutti Parma Norge\n            <\/a>\n                            <\/li>\n            <\/ol>\n<\/nav>\n<\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"has-text-align-left wp-block-heading\">Sjokoladekake med en ny vri: tomatmarmelade<\/h1>\n\n\n<div class=\"acf-social-share text-center my-4\">\n      <div\n  class=\"shariff\"\n  data-button-style=\"icon\"\n  data-mail-body=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/sjokoladekake-er-som-skapt-for-vinterens-feiringer-her-far-den-en-ny-vri\/\"\n  data-mail-subject=\"Sjokoladekake med en ny vri: tomatmarmelade - Mutti\"\n  data-mail-url=\"mailto:\"\n  data-media-url=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2020\/10\/chocolate-cake-sacher.jpg\"\n  data-services=\"[&#039;facebook&#039;, &#039;twitter&#039;, &#039;whatsapp&#039;, &#039;pinterest&#039;, &#039;mail&#039;]\"\n><\/div>\n  <\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-cursive\">Vinteren er tiden for \u00e5 gi gaver, men vi gjerne \u00e5 bel\u00f8nne oss selv  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-cursive\">I November skal vi feire v\u00e5re beste tomat b\u00f8nder, p\u00e5 den \u00e5rlige Golden tomato award \u2013 i \u00e5r foreg\u00e5r dette online <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-cursive\">Denne fylte sjokoladekaken er perfekt n\u00e5r du skal feire noe hjemme:  alle rundt bordet med marmeladefyll  av deilige sommertomater <\/p>\n\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-darkred-color is-style-default\">Nordmenn er uten tvil blant verdens lykkeligst folk, og Norge sk\u00e5rer alltid h\u00f8yt i\nunders\u00f8kelser om lykke. I \u00e5r er to norske byer, Bergen og Oslo, dessuten \u00e5 finne p\u00e5 listen over\nverdens ti lykkeligste byer. Men selv et av verdens lykkeligste land slipper\nikke unna vinterens uheldige sider. Nei, vi tenker ikke p\u00e5 at man f\u00f8ler seg\ntr\u00f8tt eller nedtrykt \u2013 vi tenker p\u00e5 stress. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-darkred-color is-style-default\">Forskere har funnet ut at vinteren ofte\nblir betraktet som den mest <em>stressende<\/em> tiden av \u00e5ret p\u00e5 grunn av v\u00e6ret,\nmangel p\u00e5 dagslys og planlegging av julen og alle julegaver. Det er heldigvis\nmulig \u00e5 finne et botemiddel. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"><strong>Vinter er gavetid <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-darkred-color is-style-default\">Vinteren er en m\u00f8rk \u00e5rstid, men du har\nkanskje allerede oppdaget at det f\u00f8rst og fremst er en tid for gaver. Det\ngjelder p\u00e5 alle m\u00e5ter unntatt \u00e9n: Vi gir til andre, men ikke til oss selv. Vi\ner s\u00e5 opptatt av \u00e5 tenke p\u00e5 andre at vi ofte glemmer oss selv. Stopp opp et\n\u00f8yeblikk og gled deg over alt <em>du<\/em> har oppn\u00e5dd i \u00e5r, selv om det er mindre\nting \u2013 og deretter kan du tenke p\u00e5 \u00e5 gi noe til andre. Men det er ikke\nh\u00e5ndfaste gaver vi tenker p\u00e5. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-darkred-color is-style-default\">Ogs\u00e5 hos Mutti er vinteren \u00e5rstiden for\ngaver og bel\u00f8nning p\u00e5 forskjellige m\u00e5ter. I november hyller vi kvalitetstomater\nog de beste tomatb\u00f8ndene p\u00e5 den \u00e5rlige prisutdelingen Pomodorino d\u2019Oro \u2013\nGulltomaten.&nbsp; Pomodorino d\u2019Oro er en m\u00e5te\n\u00e5 takke alle Mutti-b\u00f8nder p\u00e5 for deres lidenskap og arbeid for \u00e5 oppn\u00e5 tomater\ni topp kvalitet. Under prisutdelingen m\u00f8tes b\u00f8nder, medarbeidere fra Mutti samt\neksperter innen teknologi, b\u00e6rekraft og jordbruk for \u00e5 feire b\u00e5de arbeidet som\ner gjort i l\u00f8pet av \u00e5ret, og \u00e5rets 40 beste tomatb\u00f8nder. I begynnelsen av hvert\n\u00e5r blir vi enige om bestemte evalueringskriterier, og alle leveransene til\nfabrikken v\u00e5r f\u00e5r en sk\u00e5re basert p\u00e5 disse kriteriene. Ut fra dette kan vi k\u00e5re\nde beste b\u00f8ndene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-darkred-color is-style-default\">De 40 vinnerne f\u00e5r en pengepremie, og den\nbeste tomatbonden mottar utmerkelsen Gulltomaten. De tre beste blir ogs\u00e5 omtalt\ni riksdekkende aviser og deltar gjerne i utend\u00f8rs kampanjer i hele Italia. Det\ner ikke bare premien som er viktig for b\u00f8ndene \u2013 de er ogs\u00e5 stolte over \u00e5 v\u00e6re\nde beste leverand\u00f8rene til Italias fremste tomatmerke. Arrangementet er en\nstorsl\u00e5tt feiring av leverand\u00f8rkjeden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"><strong>Bel\u00f8nning dreier seg ikke om gaver <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-darkred-color is-style-default\">Her i Norge kan du invitere venner og familie p\u00e5 en egen pris k\u00e5ring, noe du enkelt kan organisere online. I fellesskap avgj\u00f8r dere s\u00e5 hvem som er \u00e5rets mest positive person, hvem som var mest hjelpsom i \u00e5ret som gikk, hvem som fortalte de beste vitsene, og hvem som aldri ga opp. Dere har gjerne ikke de samme vitenskapelige m\u00e5lemetodene som Mutti, men dere kjenner hverandre og kan k\u00e5re en vinner i hver kategori. Det blir god stemning, og lag en avtale om at alle baker sin egen sjokoladekake fylt med s\u00f8t tomatmarmelade hjemme, dette fungerer utmerket som en bel\u00f8nning som alle har gjort seg fortjent til. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-xxl-font-size is-style-cursive\">Overrask gjestene dine!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"><strong>Sjokoladekake med Pelati-marmelade: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>240 g sm\u00f8r, romtemperert<\/li><li>270 g sukker<\/li><li>fr\u00f8ene fra 1\/2 vaniljestang<\/li><li>3 egg<\/li><li>300 g hvetemel<\/li><li>40 g kakao<\/li><li>1 ts bakepulver<\/li><li>1 ts natron<\/li><li>120 ml varmt vann<\/li><li>220 ml melk<\/li><li>1 ss sitronsaft<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Fyll:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g Pelati<\/li><li>220 g sukker<\/li><li>fr\u00f8ene fra 1\/2 vaniljestang<\/li><li>&nbsp;1 strimmel sitronskall<\/li><li>&nbsp;1 strimmel appelsinskall<\/li><li>1 klype salt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Pynt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Melis<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Tomatmarmelade:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Skj\u00e6r tomatene i biter og klem forsiktig\nut fr\u00f8 og juice. Ha dem i en kjele med sukker, vaniljefr\u00f8, sitron, appelsin og\nsalt. Kok opp over middels varme. La koke til mesteparten av v\u00e6sken har kokt\ninn. R\u00f8r ofte. Fjern eventuelt skum med en stor skje.&nbsp; Ta av fra varmen og avkj\u00f8l.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Kake: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Sm\u00f8r to springformer p\u00e5 20 cm i diameter\nog dekk bunnen med bakepapir. Varm stekeovnen til 180\u00b0 uten varmluft \/ 160\u00b0 med\nvarmluft. Bland melk og sitronsaft og sett til side. Pisk sukker og sm\u00f8r i en\nbolle med miksmaster til det er lyst. Tilsett vaniljefr\u00f8 og egg og pisk r\u00f8ren\nglatt. Kok opp vann og sett til side. Sikt kakaopulver, hvetemel, bakepulver og\nnatron i en bolle, og bland. Ha de t\u00f8rre ingrediensene oppi sm\u00f8rblandingen\nsammen med det varme vannet, og vend forsiktig med en tresleiv. Tilsett melk-\nog sitronblandingen og vend til alt er godt blandet. Fordel r\u00f8ren i\nkakeformene. Stekes i ca. 35\u201340 minutter eller til det ikke henger ved noe deig\nn\u00e5r du stikker en kaken\u00e5l i midten av kaken. La kakene avkj\u00f8les ca. 10 minutter\ni formen f\u00f8r du hvelver dem p\u00e5 en rist. Sm\u00f8r tomatmarmelade p\u00e5 en av kakene og\nlegg den andre kaken opp\u00e5. Serveres med et melisdryss.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\"><strong>Faktarute:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-default\"><strong> 1. For Mutti er god smak og f\u00f8rsteklasses ingredienser n\u00f8kkelord n\u00e5r det gjelder mat.&nbsp; Derfor er alle Muttis tomater dyrket p\u00e5 n\u00f8ye utvalgte g\u00e5rdsbruk i n\u00e6rheten av fabrikken, maks \u00e9n time unna. Takket v\u00e6re v\u00e5r 100&nbsp;prosent mekaniske innh\u00f8sting kan vi forvandle modne tomater til smaksrike tomatprodukter i l\u00f8pet av 24 timer. Rundt om i Italia blir det dyrket forskjellige tomattyper, alt etter hvilken type som passer til det lokale jordsmonnet.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-default\"><strong>2. Mutti har langvarige samarbeid med lokale g\u00e5rdsbruk og har arbeidet med mange av dem i flere generasjoner. Selskapet betaler mer for r\u00e5varene enn gjennomsnittet i markedet for at b\u00f8ndene skal velge Mutti til deres beste tomater. I 2019 betalte Mutti 10&nbsp;prosent over gjennomsnittet i markedet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-secondary-color has-darkred-background-color is-style-default\"><strong>3. Mutti streber etter den h\u00f8yeste kvaliteten og er 100&nbsp;prosent engasjert i matsvinn som en del av produksjonskjeden. Alle tomatleveransene blir testet n\u00e5r de ankommer Mutti-fabrikken, og selskapet gjennomf\u00f8rer hvert \u00e5r over 600&nbsp;000 kvalitetskontroller av r\u00e5varer og sluttprodukter. Ingenting g\u00e5r til spille. De tomatleveransene som ikke oppfyller Muttis kvalitetsstandarder, kan b\u00f8ndene selge til andre lokale tomatprodusenter. Tomater som er av lavere kvalitet, blir levert til melkeb\u00f8nder eller brukes til produksjon av biogass.<\/strong><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinteren er tiden for \u00e5 gi gaver, men vi gjerne \u00e5 bel\u00f8nne oss selv<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":7035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7030"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9384,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7030\/revisions\/9384"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}