{"id":7923,"date":"2021-06-22T07:40:49","date_gmt":"2021-06-22T07:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/?p=7923"},"modified":"2023-02-23T17:23:15","modified_gmt":"2023-02-23T17:23:15","slug":"den-7-smakssansen-smaken-av-det-a-spise-ansvarlig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/den-7-smakssansen-smaken-av-det-a-spise-ansvarlig\/","title":{"rendered":"Den 7. smaksansen: smaken av det \u00e5 spise ansvarlig"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-image-fill is-style-hero\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1024x683.jpg);background-position:50% 50%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1024x683.jpg\" alt=\"tomater\" class=\"wp-image-7961 size-full\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-500x333.jpg 500w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-200x133.jpg 200w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-768x512.jpg 768w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-150x100.jpg 150w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-600x400.jpg 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"><div class=\"acf-breadcrumb my-4 md:my-8 text-center md:text-left\">\n  <nav>\n  <ol class=\"list-none text-md\">\n                  <li class=\"inline\">\n                      <a class=\"text-inherit\" href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/\">\n              Mutti Parma Norge\n            <\/a>\n                            <\/li>\n            <\/ol>\n<\/nav>\n<\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Den 7. smaksansen: smaken av det \u00e5 spise ansvarlig<\/h1>\n\n\n<div class=\"acf-post-meta my-4 text-right\">\n      <p class=\"h4\">juni 22, 2021<\/p>\n  \n      <p class=\"h4\">\n      Kategori:\n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/category\/tips\/\">Tips<\/a>, \n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/category\/nyheter\/\">Nyheter<\/a>\n          <\/p>\n    \n  <div class=\"my-6 flex justify-center sm:justify-end\">\n          <div\n  class=\"shariff\"\n  data-button-style=\"icon\"\n  data-mail-body=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/den-7-smakssansen-smaken-av-det-a-spise-ansvarlig\/\"\n  data-mail-subject=\"Den 7. smaksansen: smaken av det \u00e5 spise ansvarlig - Mutti\"\n  data-mail-url=\"mailto:\"\n  data-media-url=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/209-mutti-backstage-live-29-08-2020.jpg\"\n  data-services=\"[&#039;facebook&#039;, &#039;twitter&#039;, &#039;whatsapp&#039;, &#039;pinterest&#039;, &#039;mail&#039;]\"\n><\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Salt, surt, s\u00f8tt, bittert, umami og oleugustus. Det blir seks! Den syvende dreier seg ikke bare om det du kjenner p\u00e5 tungen. Det dreier seg ogs\u00e5 om din samvittighet, historien til r\u00e5materialet og reisen fra jord til bord. Denne smakssansen kombinerer god smak med ansvarlighet.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Ansvarlighet har blitt en trend som viser seg i atferd, og mye tyder p\u00e5 at vi hittil bare har sett toppen av isfjellet. For det er jo slik at selv om mange av oss er stolte av \u00e5 bruke t\u00f8ynett, spise \u00f8kologisk og ha kj\u00f8ttfrie dager, s\u00e5 er det en liten gruppe mennesker som baner veien for en enda mer b\u00e6rekraftig fremtid. Denne gruppen kalles \u00abfirstmovers\u00bb og utgj\u00f8r rundt tre prosent av befolkningen. Gruppen har i mange \u00e5r forsket p\u00e5 biologisk mangfold, polykultur, avfallssortering og mye mer p\u00e5 et niv\u00e5 hvor de f\u00e6rreste kan v\u00e6re med.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Det er en liten gruppe som lenge har f\u00f8lt seg inneklemt mellom betong og asfalt p\u00e5 den ene siden og kultivert natur p\u00e5 den andre. Det er en gruppe som lengter etter mye mer b\u00e6rekraft, st\u00f8rre mangfold i naturen, mer \u00f8kologi og biodynamiske produkter. En gruppe som snakker mer om v\u00e6rekraft enn b\u00e6rekraft, ettersom bevissthet og atferd har blitt en virkelig integrert del av dem, forklarer fremtidsforsker Kirsten Poulsen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mer fokus p\u00e5 ansvarlighet<\/strong><strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>If\u00f8lge Kirsten Poulsen har firstmovers v\u00e6rt p\u00e5 en b\u00e6rekraftig \u2013 eller for dem v\u00e6rekraftig \u2013 misjon siden 2006. Men hvorfor er firstmovers s\u00e5 viktige i kampen for klima og natur, n\u00e5r de n\u00e5 utgj\u00f8r en helt liten gruppe?<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Firstmovers g\u00e5r f\u00f8rst, og andre f\u00f8lger etter. De trekker atferden og over tid normaliseres den og sprer seg til andre deler av befolkningen, og stadig flere dimensjoner av ansvarlighet kommer til, for eksempel dyrevelferd, matsvinn, biologisk mangfold, etikk, plantevelferd og avfallssortering. Det avspeiler seg ogs\u00e5 i de kravene som stilles til blant annet jordbruk, matvareprodusenter og detaijhandelen, sier hun.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Den 7. smakssansen<\/strong><strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Firstmovers tror p\u00e5 \u00e5 spise gr\u00f8nt, mangfoldig og variert. De tenker lokalt og til og med mikrolokalt \u2013 og forbruker med fokus p\u00e5 \u00e5 tilgodese alle arter og \u00e5 opprettholde balansen og mangfoldet i naturen. Et mangfold som er under press med et akselererende artstap som skyldes menneskelig aktivitet i forbindelse med blant annet jordbruk, skogbruk, trafikk og industri.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Firstmoverne har en 7. smakssans, klimasmaken, for mat kan rett og slett ikke smake godt hvis naturen har lidd. For dem er det altavgj\u00f8rende at de bidrar til et bedre klima, \u00f8kt biologisk mangfold, polykultur og gjenoppbygging av naturen, og i det ligger ogs\u00e5 en fortelling om r\u00e5varenes opphav, sier Kirsten Poulsen og tilf\u00f8yer:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 De er typen som virkelig setter seg inn i hvordan r\u00e5varene er dyrket, og hvordan matprodusentene bidrar til en bedre natur, hvor det ikke bare handler om \u00e5 v\u00e6re CO2-n\u00f8ytral, men ogs\u00e5 om \u00e5 bidra positivt til gjenoppbyggingen eller gjenetableringen av naturen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En gjennomtenkt tomat<\/strong><strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Flere matvareprodusenter arbeider bevisst \u2013 eller ubevisst \u2013 med den 7. smakssansen. Hos den italienske kvalitetsbevisste tomatprodusenten Mutti er det tenkt store tanker for den enkelte tomat lenge f\u00f8r den lille gr\u00f8nne spiren en gang har tittet opp av jorden. For en familiebedrift som s\u00e5 dagens lys for mer enn 120 \u00e5r siden midt i den italienske matdalen, er det selvsagt at et h\u00f8ykvalitets tomatprodukt m\u00e5 starte med kvaliteten til r\u00e5materialet. For Mutti inneb\u00e6rer r\u00e5varer av h\u00f8y kvalitet smakfulle, sunne frukter og en ansvarlig forsyningskjede. Det er ikke enkelt \u00e5 dyrke tomater p\u00e5 den m\u00e5ten, men med over 100 \u00e5rs tomaterfaring, smart teknologi og et sterkt samarbeid med tomatprodusenter som har samme lidenskap for kvalitetstomater, er det likevel mulig \u00e5 lykkes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 V\u00e5r teknologi forteller oss hvor mye vann og og n\u00e6ring plantene trenger, s\u00e5 vi ikke overvanner eller utarmer jorden. Fordi vi har stort fokus p\u00e5 vekselbruk og biologisk mangfold, og fordi vi unng\u00e5r overvanning i omr\u00e5det, er jordsmonnet sunt, noe som er bra for b\u00e5de \u00f8kosystemet og tomatenes kvalitet. Men andre steder der akt\u00f8rene gj\u00f8r en mindre innsats for jordsmonnet, ser vi at niv\u00e5et p\u00e5 jordkvaliteten langsomt faller fordi man ikke tar tilstrekkelig vare p\u00e5 jorden, sier Ugo Peruch, Head of Agriculture hos Mutti Parma.<\/p>\n\n\n\n<p>Det biologiske mangfoldet er i fare mange steder i Europa, noe som blant annet skyldes uhensiktsmessig bruk av jordbruksomr\u00e5der.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Spesialisert jordbruk, hvor man skiller husdyr og gr\u00f8de, resulterer i en forenkling av \u00f8kosystemene og en ujevn fordeling av gj\u00f8dsel i jorden, hvor noen omr\u00e5der f\u00e5r for mye n\u00e6ringsstoffer, mens andre opplever et tap av organisk materiale, og det p\u00e5virker i siste instans det biologiske mangfoldet <strong>\u2013<\/strong> og sunnheten, sier Ugo Peruch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>B\u00e6rekraft smaker bedre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video\n  controls\n  \n  \n  \n  \n  loading=\"lazy\"\n  \n  \n  \n\n  \n  >\n            <source src=\"https:\/\/cdn.mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/sostenibilitaxx-nor.mp4\" type=\"video\/mp4\">\n      <\/video>\n\n<\/figure>\n\n\n\n\n\n<p>Siden 2010 har Mutti samarbeidet med WWF Italia om \u00e5 redusere vannforbruket og CO2-avtrykket \u2013 hele veien fra jordbruk til emballasje og logistikk. I perioden 2010\u20132015 reduserte selskapet vannforbruket med 4,6\u00a0%, mens utslippet av CO2<strong> <\/strong>ble redusert med 27 % fra 2009 til 2015. Siden den gang har det v\u00e6rt s\u00e6rlig fokus p\u00e5 biologisk mangfold, noe som har f\u00f8rt til et skogprosjekt der Mutti i samarbeid med lokale myndigheter har til m\u00e5l \u00e5 forbedre milj\u00f8- og landskapsforholdene samt bruken av naturressurser for \u00e5 gi et godt eksempel p\u00e5 naturforvaltningspraksis i omr\u00e5det.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Vi er fullt klar over at vi h\u00f8ster det vi s\u00e5r, og derfor setter vi hele tiden nye m\u00e5l, s\u00e5 vi b\u00e5de blir mer b\u00e6rekraftige og fortsatt kan levere de gode produktene, sier Ugo Peruch, som avslutningsvis har en b\u00f8nn til forbrukerne:<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u2013 Det er ikke lett \u00e5 tenke biologisk mangfold i dagliglivet, men det f\u00f8rste skrittet er oppmerksomhet. For et redusert biologisk mangfold kan p\u00e5virke alt og alle, og hvis vi \u00f8nsker \u00e5 unng\u00e5 det, krever det alts\u00e5 at vi er med p\u00e5 \u00e5 betale regningen. Derfor er mitt r\u00e5d til deg at du slutter \u00e5 st\u00f8tte milj\u00f8messig dumping skjult bak lave priser og i stedet st\u00f8tter de produktene som fremmer biologisk mangfold og et b\u00e6rekraftig milj\u00f8.<\/p>\n\n\n\n<p>Det er ikke bare den 7. smakssansen \u2013 klimasmaken \u2013 som er involvert n\u00e5r du velger produkter som fremmer biologisk mangfold. I Italia har forekomsten av utallige planter, kombinert med \u00e5rhundrer av forskjellige regionale tradisjoner innen dyrkning, produksjon og perfeksjonering av lokale sorter f\u00f8rt til et av verdens mest verdsatte kj\u00f8kken.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Italia er fullt av delikate retter og omr\u00e5der som er ber\u00f8mt for \u00e5 dyrke verdens beste lokale ingredienser. For eksempel st\u00e5r Valle del Sele i Campania-regionen i S\u00f8r-Italia p\u00e5 Unescos verdensarvliste og er hjem for mange verdenskjente produkter, spesielt de italienske plommetomatene som Mutti produserer. Det at vi kan operere nettopp i dette beskyttede omr\u00e5det er bare ett eksempel p\u00e5 hvor mye innsats og ansvar det kreves for \u00e5 dyrke b\u00e6rekraftige tomater. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c5 beskytte biologisk mangfold er positivt ikke bare for milj\u00f8et og kloden. Det p\u00e5virker ogs\u00e5 smaken p\u00e5 maten du tilbereder. Pr\u00f8v selv med oppskriften under.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">TRE trinn til en hverdag med st\u00f8rre biologisk mangfold<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Plant lokale blomster, fruktsorter og gr\u00f8nnsaker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Finn ut hvilke blomster, b\u00e6r, frukter og gr\u00f8nnsaker som h\u00f8rer hjemme i Norge og i ditt lokalomr\u00e5de, og plant dem i hagen. P\u00e5 den m\u00e5ten bidrar du til det lokale dyrelivet og det lokale \u00f8kosystemet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Hold deg p\u00e5 stien<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Gi plass til tr\u00e6rne og plantene som vokser i skogen og parkene. N\u00e5r du holder deg p\u00e5 stien, unng\u00e5r du \u00e5 \u00f8delegge sm\u00e5 spirer og blomster. Dessuten forstyrrer du ikke livet som lever i jordbunnen, eller dyrene i skogen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">N\u00e6rt forhold til biene<\/p>\n\n\n\n<p class=\"is-style-default\">Bier er ekstremt viktige for \u00e5 opprettholde det biologiske mangfoldet. Hjelp dem ved \u00e5 s\u00e5 en blomstereng med naturlige markblomster i hagen din, og kanskje til og med sette dit noen bikuber eller insektshotell. Men v\u00e6r oppmerksom p\u00e5 hvilke materialer du bruker, ettersom enkelte kan v\u00e6re d\u00f8delige for bier. V\u00e6r eventuelt kreativ med boksen fra dine fl\u00e5dde Mutti-tomater.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ostepai med tomat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En velsmakende og enkel middelhavsrett der ingrediensene virkelig f\u00e5r lov til \u00e5 utfolde seg. Denne retten feirer biologisk mangfold og smak og best\u00e5r av fl\u00e5dde Mutti-tomater fra Valle del Sele i S\u00f8r-Italia \u2013 en region kjent for sitt rike biologiske mangfold. N\u00e5r du st\u00e5r i butikken, tenk p\u00e5 opprinnelsen til tomatene \u2013 og kj\u00f8p varer som du kan st\u00e5 inne for.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-1024x576.jpg\" alt=\"Cheese pie\" class=\"wp-image-7924\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-500x281.jpg 500w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-200x113.jpg 200w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-768x432.jpg 768w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-150x84.jpg 150w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-600x338.jpg 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista-800x450.jpg 800w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/biodiversity-plista.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Du trenger:<\/p>\n\n\n\n<p>Til paideigen<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g hvetemel<\/li><li>150 g sm\u00f8r<\/li><li>80 ml vann<\/li><li>salt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Til fyllet<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g fl\u00e5dde tomater<\/li><li>250 g ricotta<\/li><li>160 g robiola<\/li><li>2 egg<\/li><li>salt<\/li><li>muskat<\/li><li>fersk oregano<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Slik gj\u00f8r du:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-mutti-denmark wp-block-embed-mutti-denmark\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"5Utp2JghMz\"><a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/dk\/tomatoppskrifter\/ostetaerte-med-tomat\/\">Ostet\u00e6rte med ricotta og fl\u00e5ede tomater<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&laquo;Ostet\u00e6rte med ricotta og fl\u00e5ede tomater&raquo; &#8212; Mutti Denmark\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/dk\/tomatoppskrifter\/ostetaerte-med-tomat\/embed\/#?secret=kpm5XlF42T#?secret=5Utp2JghMz\" data-secret=\"5Utp2JghMz\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ansvarlighet har blitt en trend som viser seg i atferd, og mye tyder p\u00e5 at vi hittil bare har sett toppen av isfjellet. For det er jo slik at selv om mange av oss er stolte av \u00e5 bruke t\u00f8ynett, spise \u00f8kologisk og ha kj\u00f8ttfrie dager, s\u00e5 er det en liten gruppe mennesker som baner<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":7961,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7923"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9376,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7923\/revisions\/9376"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}