{"id":7949,"date":"2021-06-22T08:56:27","date_gmt":"2021-06-22T08:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/?p=7949"},"modified":"2023-02-23T17:23:18","modified_gmt":"2023-02-23T17:23:18","slug":"laer-a-lage-pizza-som-en-italiensk-mesterkokk-den-rette-sausen-gjor-susen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/laer-a-lage-pizza-som-en-italiensk-mesterkokk-den-rette-sausen-gjor-susen\/","title":{"rendered":"L\u00e6r \u00e5 lage pizza som en italiensk mesterkokk"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-image-fill is-style-hero\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-683x1024.jpg);background-position:50% 50%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-683x1024.jpg\" alt=\"vegansk pizza med tomatsaus\" class=\"wp-image-7950 size-full\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-683x1024.jpg 683w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-333x500.jpg 333w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-133x200.jpg 133w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-768x1152.jpg 768w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-150x225.jpg 150w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-600x900.jpg 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\"><div class=\"acf-breadcrumb my-4 md:my-8 text-center md:text-left\">\n  <nav>\n  <ol class=\"list-none text-md\">\n                  <li class=\"inline\">\n                      <a class=\"text-inherit\" href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/\">\n              Mutti Parma Norge\n            <\/a>\n                            <\/li>\n            <\/ol>\n<\/nav>\n<\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">L\u00e6r \u00e5 lage pizza som en italiensk mesterkokk<\/h1>\n\n\n<div class=\"acf-post-meta my-4 text-right\">\n      <p class=\"h4\">juni 22, 2021<\/p>\n  \n      <p class=\"h4\">\n      Kategori:\n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/category\/tips\/\">Tips<\/a>, \n              <a href=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/category\/nyheter\/\">Nyheter<\/a>\n          <\/p>\n    \n  <div class=\"my-6 flex justify-center sm:justify-end\">\n          <div\n  class=\"shariff\"\n  data-button-style=\"icon\"\n  data-mail-body=\"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/laer-a-lage-pizza-som-en-italiensk-mesterkokk-den-rette-sausen-gjor-susen\/\"\n  data-mail-subject=\"L\u00e6r \u00e5 lage pizza som en italiensk mesterkokk - Mutti\"\n  data-mail-url=\"mailto:\"\n  data-media-url=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/pizza-vegana0470.jpg\"\n  data-services=\"[&#039;facebook&#039;, &#039;twitter&#039;, &#039;whatsapp&#039;, &#039;pinterest&#039;, &#039;mail&#039;]\"\n><\/div>\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Vet du hvordan de ulike typene hermetiske tomater skal brukes? Det har mye \u00e5 si hvilken type saus du velger til pizzaen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 De ulike regionene i Italia har forskjellige pizzatradisjoner.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Du b\u00f8r velge en pizzasaus som passer til tykkelsen p\u00e5 pizzabunnen, ovnstemperaturen og steketiden.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Blant Mutti tomatprodukter kan du alltid finne en kvalitetssaus til pizzaen din.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Italienerne er veldig n\u00f8ye med sine pizzatradisjoner. Men det finnes ikke bare \u00e9n riktig type pizza, ettersom ulike regioner har sine egne pizzatradisjoner.<\/p>\n\n\n\n<p>Pizzaen i den nord-italienske regionen Emilia-Romagna er veldig forskjellig fra pizzaen i Napoli i S\u00f8r-Italia, for ikke \u00e5 snakke om den tykke pizzaen fra Puglia.<\/p>\n\n\n\n<p>B\u00e5de deigen og sausen i pizzaen varierer mellom ulike regioner. Italienske pizzaoppskrifter har lange tradisjoner, og italienere vet n\u00f8yaktig hvordan deres tradisjonelle pizza skal v\u00e6re. S\u00e5 det spiller en stor rolle hvilken type saus du velger til pizzaen din.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En god pizzasaus har et balansert v\u00e6skeinnhold<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e5r man snakker om pizza, snakker man ofte om fyllet, men hvis du satser p\u00e5 \u00e5 lage en perfekt pizza, er det viktigere \u00e5 tenke p\u00e5 kvaliteten p\u00e5 ingrediensene og v\u00e6re n\u00f8ye i valget av pizzasaus.<\/p>\n\n\n\n<p>Det er avgj\u00f8rende at du velger en saus med et v\u00e6skeinnhold som egner seg til din pizza. Hvis bunnen er veldig tynn eller du bruker en vanlig stekeovn, b\u00f8r du ikke velge en saus med et h\u00f8yt naturlig v\u00e6skeinnhold, ettersom den lett vil gj\u00f8re pizzabunnen v\u00e5t.<\/p>\n\n\n\n<p>Hvis du derimot bruker en ekte italiensk pizzaovn der temperaturen kommer opp i 400 grader, gjelder det motsatte. Da b\u00f8r du velge en saus med s\u00e5 mye naturlig v\u00e6ske som mulig, ettersom overskytende v\u00e6ske fordamper i en s\u00e5 varm ovn.<\/p>\n\n\n\n<p>Personlig smak spiller ogs\u00e5 inn. Hvis du for eksempel liker en tynn og spr\u00f8 pizza med bare litt tomatsaus for \u00e5 gi farge, trenger du et tomatprodukt med lavt naturlig v\u00e6skeinnhold. Da t\u00f8rker sausen p\u00e5 overflaten av pizzaen, og resultatet er en ekstra tynn og spr\u00f8 pizza.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Slik velger du rett tomatprodukt til pizzaen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Mutti er en italiensk familiebedrift som har drevet b\u00e6rekraftig produksjon av h\u00f8ykvalitets tomatprodukter i over 120 \u00e5r.<\/p>\n\n\n\n<p>Det brede produktutvalget omfatter fire kjerneprodukter: Polpa, Passata, Pelati og tomatpur\u00e9. En av dem vil v\u00e6re det perfekte valget for din oppskrift \u2013 eller pizza \u2013 takket v\u00e6re deres ulike egenskaper, enten det gjelder steketider, tekstur eller smak.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e5r du kjenner de ulike tomatproduktene, kan du velge det som passer best til din hjemmelagde pizza alt etter deig, steketid og smakspreferanser.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Velg rett ingrediens til pizzaen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-1024x576.jpg\" alt=\"mutti produkter\" class=\"wp-image-7955\" srcset=\"https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-500x281.jpg 500w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-200x113.jpg 200w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-150x84.jpg 150w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-600x338.jpg 600w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1-800x450.jpg 800w, https:\/\/mutti-parma.com\/app\/uploads\/sites\/12\/2021\/06\/nimeton-suunn.malli-1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Den klassiske italienske pizzaen kommer fra Napoli. Den ekstra tynne bunnen med de h\u00f8ye og myke kantene stekes i en pizzaovn med h\u00f8y temperatur. Hvis du har en slik ovn hjemme, b\u00f8r du bruke Mutti Pelati, hele fl\u00e5dde tomater, til pizzaen din. N\u00e5r de knuses for h\u00e5nd og blandes med den fl\u00f8yelsmyke Passata de kommer i, gir de en pizzasaus med h\u00f8yt innhold av naturlig v\u00e6ske, som takler godt over 400 grader.<\/p>\n\n\n\n<p>Nord-italienerne p\u00e5 sin side vil ha en tynn og spr\u00f8 pizza med litt tomatsaus, som f\u00f8rst og fremst skal gi litt farge. Hvis du vil kj\u00f8re Milano-stil, bruker du Passata p\u00e5 pizzaen. Passata egner seg for kortere steketider og t\u00f8rker lett i ovnen, slik at du er sikker p\u00e5 \u00e5 f\u00e5 en spr\u00f8 pizza.<\/p>\n\n\n\n<p>Pugliansk pizza fra S\u00f8r-Italia er den som ligner mest p\u00e5 en klassisk hjemmelaget pizza, som er tykk og st\u00e5r lenger i ovnen. Til Puglia-pizza passer det best med Mutti Aromatica pizzasaus med urter, blant annet oregano, som er en viktig ingrediens i foccaccia. Sausen t\u00e5ler langvarig varme, s\u00e5 den egner seg godt til pugliansk foccaccia, som stekes ved 200 grader i 20\u201330 minutter. Hvis du foretrekker \u00e5 lage tomatsaus fra bunnen av, har Mutti Polpa et lignende h\u00f8yt naturlig v\u00e6skeinnhold som egner seg til lignende steketider.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En velsmakende vegetarisk pizza uten ost<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e5r pizzaen har en perfekt saus og saftig fyll, trenger man ikke ost. Denne deilige vegetarpizzaen er lett \u00e5 lage hjemme og passer ogs\u00e5 for veganere.<\/p>\n\n\n\n<p>Sausen er Mutti Aromatic pizzasaus med basilikum og oregano, toppet med grillet paprika, aubergine og squash.<\/p>\n\n\n\n<p>La deigen hvile i minst to timer og deretter heve p\u00e5 stekebrettet i ytterligere 40 minutter. Ventetiden blir bel\u00f8nnet med en perfekt luftig pizza med deilig smak av Middelhavet og grillede gr\u00f8nnsaker.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vegansk pizza<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Pizzadeig<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>350 g hvetemel<\/li><li>12 g t\u00f8rrgj\u00e6r<\/li><li>1,6 dl vann<\/li><li>50 g olivenolje<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Fyll<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>300 g Mutti Aromatic pizzasaus<\/li><li>150 g aubergine<\/li><li>2\u20133 gul paprika<\/li><li>2\u20133 sm\u00e5 squash<\/li><li>4 spiseskjeer olivenolje<\/li><li>salt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"is-style-cursive\">Tilberedelse<\/p>\n\n\n\n<p>1. L\u00f8s opp gj\u00e6ren i lunkent vann.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Tilsett mel, olje og en klype salt og elt deigen til den er glatt og elastisk. La deigen heve i minst 2 timer.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Kjevle deigen til en rund leiv, ha den over p\u00e5 en smurt stekeplate og la den heve under et stekebrett p\u00e5 et lunt sted i ca. 40 minutter.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Skj\u00e6r aubergine og squash i skiver og grill dem i en stekepanne med slippbelegg til de er brune og myke. Hakk paprika.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Stek pizzabunnen i 180 graders ovn i 15\u201320 minutter.<\/p>\n\n\n\n<p>6. Fordel pizzasaus, 2 ss olje og en klype salt p\u00e5 pizzabunnen. Legg gr\u00f8nnsakene opp\u00e5 tomatsausen.<\/p>\n\n\n\n<p>7. Hell p\u00e5 litt olivenolje og stek i ovnen p\u00e5 200 grader i 5\u20136 minutter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Italienerne er veldig n\u00f8ye med sine pizzatradisjoner. Men det finnes ikke bare \u00e9n riktig type pizza, ettersom ulike regioner har sine egne pizzatradisjoner. Pizzaen i den nord-italienske regionen Emilia-Romagna er veldig forskjellig fra pizzaen i Napoli i S\u00f8r-Italia, for ikke \u00e5 snakke om den tykke pizzaen fra Puglia. B\u00e5de deigen og sausen i pizzaen varierer<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":7950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7949","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7949"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9380,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7949\/revisions\/9380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mutti-parma.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}