ЭКСКУРСИЯ НА ФАБРИКУ МУТТИ
В настоящее время помидоры достигли полной зрелости в строго контролируемых условиях, и менее чем через 24 часа после сбора урожая будут преобразованы в продукты, используемые ежедневно на кухнях по всему миру.
После того как томаты достигли пика в строго контролируемых условиях, в течение максимум 24 часов после сбора урожая они превратятся в продукты, которые ежедневно используются на кухнях по всему миру.
Давайте начнем с …
Контроль качества
Только самые лучшие томаты попадают на наш завод.
Каждая поставка тщательно изучается, чтобы мы могли, в свою очередь, предложить Вам продукцию, соответствующую высоким стандартам качества на вашей кухни. Содержание сахара, кислотность и цвет тщательно измеряются. Сломанные, хрупкие, потрескавшиеся, землистые или каменистые плоды не попадают на производство. В готовую продукцию Mutti попадают только те томаты, которые отвечают всем нашим строгим требованиям качества.
Прибытие на завод
…По прибытии на завод, томаты моют и снова проверяют…
После того как груз прошел проверку, томаты помещают в контейнеры и промывают струями воды, осторожно, чтобы не повредить их. Каждая партия затем перепроверяется с помощью системы лазерных лучей и камер, и любые дополнительные поврежденные или испорченные фрукты отбраковываются. Вода – наш драгоценный партнер, и мы не хотим тратить ее впустую. Мы следим за нашим потреблением воды и постоянно совершенствуем ее использование. Снижения расхода воды на заводе недостаточно. 80% воды использованной воды в дальнейшем используется для орошения полей.
Хранение
…После томаты помещают в бассейны с водой…
На следующем этапе производственной цепочки помидоры переносятся в чаны для хранения, где их повторно промывают, чтобы избавиться от последних оставшихся посторонних элементов. Этот процесс хранения гарантирует, что томаты остаются свежими и защищенными от брожения. После этого они, наконец, готовы к реальному производству.
Производство
…Последняя проверка перед началом производства…
Вдохновленные изысканным уходом, принятым в традициях итальянской кухни, томаты проверяются в третий раз на конвейерной ленте. После этого они направляются на различные производственные линии, где их перерабатывают в ряд качественных продуктов Mutti. Как уже упоминалось, каждый сорт помидоров имеет свои особенности, именно поэтому они предназначены для использования в конкретных продуктах, которые наилучшим образом подчеркивают их природную сущность.
Узнать больше
