Äggröra med tomat

Äggröra med tomat

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.

20 min (PASSIV TID: 20 min)

Enkel

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 msk smör
  • 4 msk Mutti Passarade Tomater
  • 1/2 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
  • Salt och peppar efter smak

Ingredienser för 4 personer

Share the ingredient list

Metod

  1. Tvätta och knäck äggen med hjälp av en äggknäckare; försök att bibehålla skalet så pass helt som möjligt eftersom det kommer att behövas för garnering
  2. När man avlägsnat ägget från dess skal, rengör och torka det ordentligt och placera sedan i äggkopp
  3. Häll en halv msk tomatpuré i en kastrull tillsammans med en nypa salt och lite peppar efter smak
  4. Vispa kraftigt för att blanda väl
  5. Sätt en kastrull på spisen med en msk smör
  6. När smöret har smält tillsätt äggen och tillred på låg värme
  7. Resultatet ska bli en mjuk kräm
  8. Med hjälp av en sked, häll ner äggröran i äggskalen
  9. I en annan kastrull värm Muttis passadare tomater, och häll sedan denna på äggen som sista touch

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Choose country and language

Global site