Äggröra med tomat

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.

cooking sketch 20 min (PASSIV TID: 20 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

4 ägg
1 msk smör
4 msk Mutti Passarade Tomater
1/2 msk Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
Salt och peppar efter smak

Ingredienser för 4 personer

Dela ingredienslistan

Metod

Tvätta och knäck äggen med hjälp av en äggknäckare; försök att bibehålla skalet så pass helt som möjligt eftersom det kommer att behövas för garnering
När man avlägsnat ägget från dess skal, rengör och torka det ordentligt och placera sedan i äggkopp
Häll en halv msk tomatpuré i en kastrull tillsammans med en nypa salt och lite peppar efter smak
Vispa kraftigt för att blanda väl
Sätt en kastrull på spisen med en msk smör
När smöret har smält tillsätt äggen och tillred på låg värme
Resultatet ska bli en mjuk kräm
Med hjälp av en sked, häll ner äggröran i äggskalen
I en annan kastrull värm Muttis passadare tomater, och häll sedan denna på äggen som sista touch

Förrätter, Familj

Äggröra med tomat

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Ingredienser

Dela ingredienslistan

Metod

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner

Även gjord med: Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Calamari i tomatsås

Vegetarisk cous cous

Benfri fläskkarré med tomat

Pesto av mandel, basilika och dubbelkoncentrerad tomatpuré

Pasta Bolognese

Lammsauté med tomat och blandade grönsaker

Tagliolini med porcinisås

Cheesecake med tomat och krämig färskost (typ Robiola)

Smördegskrans med kyckling och ärtor i tomat

Korngryn med stora räkor och dubbelkoncentrerad tomatpuré

Tomatflan och svampsallad

Kycklingremsor med Citron och Chilipeppar

Pocherade ägg, brödcrostini och spenat

Frittata – recept på lättlagad italiensk omelett

Muttis barbecuesås

Nötköttsgryta

Fiskarens soppa

Penne alla puttanesca

Stroganoffsås

Spaghetti med vegetarisk sås (vegetarisk bolognese)

Krämig kycklinggryta

Chili sin carne

Gourmethotdogs med sås på cannellinibönor, grön paprika, karamelliserad rödlök, riven ost och ketchup

Orzotto med körsbärstomater och pesto på basilika, timjan och rostade pinjenötter

Patatas bravas med kryddor, örter och dubbelkoncentrerad tomatpuré Mutti

Enkel minestronesoppa – recept med smak av Italien

Ugnsstekt kotlettrad med tomat

Krispig nougat med Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré

Limpa med Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré

Lammlägg

Grillad radicchio med härlig tomatdressing

Salta mördegskakor med tomat

ARANCINI SICILIANI

GRILLADE KYCKLINGSPETT OCH GRÖNSAKER

GRILLADE FYLLDA CHAMPINJONER

Förrätter

Kolla upp

Familj

Kolla upp