Äggröra med tomat

Metod

1. Tvätta och knäck äggen med hjälp av en äggknäckare; försök att bibehålla skalet så pass helt som möjligt eftersom det kommer att behövas för garnering
2. När man avlägsnat ägget från dess skal, rengör och torka det ordentligt och placera sedan i äggkopp
3. Häll en halv msk tomatpuré i en kastrull tillsammans med en nypa salt och lite peppar efter smak
4. Vispa kraftigt för att blanda väl
5. Sätt en kastrull på spisen med en msk smör
6. När smöret har smält tillsätt äggen och tillred på låg värme
7. Resultatet ska bli en mjuk kräm
8. Med hjälp av en sked, häll ner äggröran i äggskalen
9. I en annan kastrull värm Muttis passadare tomater, och häll sedan denna på äggen som sista touch