Ansjovisbullar med tomatdipp

Ansjovisbullar med tomatdipp

Gjord med Tomatpuré trippelkoncentrerad

De olika varianterna av trippelkoncentrerad tomatpuré passar perfekt för att tillsätta färg, smak och konsistens i olika maträtter. Tomatpurén lämpar sig väl för maträtter som kräver lång tillagningstid, till exempel grytor, stuvningar och “one pot wonder”-rätter. Den fungerar också bra i snabblagad mat, till exempel när du ska röra ihop en pastasås.

20 min (PASSIV TID: 20 min)

Enkel

Ingredienser

  • 500 g ansjovis
  • 40 g pinjenötter
  • 8 skivor formbröd
  • 1 ägg
  • 1 vårlök
  • 2 msk sköljd kapris
  • ströbröd
  • färsk persilja
  • salt
  • pepepar
  • 4 msk tomatpuré
  • 4 tsk taggiasche-oliver
  • 2 msk extra jungfruolivolja
Share the ingredient list

Metod

  1. Häll tomatpuré och oliver i en mixer
  2. Mixa och häll samtidigt ner en stråle olja i röran
  3. Lägg åt sidan
  4. Avlägsna huvudena på ansjovisarna, öppna dem som en bok, bena ur och skölj under rinnande vatten
  5. Torka med hushållspapper och grovhacka med kniv
  6. Lägg ner i en skål tillsammans med pinjenötter, vårlök, kapris, hackad persilja, ägg och brödet
  7. Brödet efter att först ha avlägsnat skorpan, blötlagt det och kramat ur det ordentligt
  8. Smaka av med salt och peppar och blanda allt med händerna
  9. Tillsätt 1 msk ströbröd i taget tills röran har den rätta konsistensen
  10. Rulla små fiskbullar och mjöla lätt
  11. Fritera i het olja
  12. Fånga upp med hålslev, torka dem med hushållspapper, smaka av med salt och servera genast med dippen som förberetts tidigare

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Choose country and language

Global site