Basilikadoftande zucchiniflarn med tomatcoulis
Gjord med Passata
Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.
30 min (PASSIV TID: 30 min)
Enkel
Ingredienser
-
300
g
zucchini
-
200
g
ricotta
-
100
g
riven parmesanost
-
2
ägg
-
1
liten lök
-
6-7
basilikablad
-
extra jungfruolivolja
-
lagrad salt ricotta
-
salt
-
peppar
-
300
g
passerade tomater
-
1
vitlöksklyfta
-
extra jungfruolivolja
-
salt
-
peppar
Dela ingredienslistan
Basilikadoftande zucchiniflarn med tomatcoulis: Metod
- Bryn löken i oljan i en traktörpanna, tillsätt tärnad zucchini, smaka av med salt och låt steka tills de mjuknar
- Låt svalna helt och hållet och häll ner allt i mixern tillsammans med ricotta, parmesanost, ägg och basilika
- Mosa allt till en homogen kräm, smaka av med salt och peppar och häll ner i 6 smorda och mjölade portionsformar
- Grädda i uppvärmd ugn i 170°C i circa 45 minuter
- Under tiden låt den passerade tomaten reducera i en traktörpanna där vitlöken brynts i oljan
- När flarnen är färdiggräddade, flytta över dem i tallrikar efter att ha brett ut lite passerade tomater som spegel
- Täck med lagrad ricotta efter smak och servera omedelbart
