Butter chicken

• 400 g kycklingfilé
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk olivolja
• 2 matskedar smör
• 1 msk riven ingefära
• 1 röd chili
• 2 tsk garam masala-krydda
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk paprikapulver
• 400 g Mutti Passerade tomater
• 1 tsk svartpeppar
• En nypa salt
• 1 dl matlagningsgrädde

Dessutom

• Basmatiris
• Naanbröd
• Koriander
• Turkisk yoghurt
• Lime

Metod

1. Skär upp kycklingen. Hacka den skalade löken och vitlöksklyftorna och fräs dem i olivolja och smör i en stor stekpanna eller stekgryta.
2. Tillsätt alla kryddor i pannan och fräs en stund.
3. Höj värmen och tillsätt den uppskurna kycklingen i pannan. Stek i några minuter.
4. Tillsätt Mutti passerade tomater och låt sjuda på svag värme i ca 15 minuter.
5. Tillsätt matlagningsgrädde och låt ytterligare sjuda några minuter.
6. Servera med basmatiris, naanbröd, koriander, yoghurt och lime. Du kan göra en enkel yoghurtsås genom att blanda turkisk yoghurt, limesaft och lite peppar.