Cheesecake med tomat och krämig färskost (typ Robiola)
Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad
Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.
50 min (PASSIV TID: 50 min)
Medel
Ingredienser
-
80
g
grissini
-
80
g
smält smör
-
200
g
krämig färskost
-
150
g
di ricotta
-
100
ml
matgrädde
-
2
ägg
-
80
g
Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
-
2
matskedar
pumpafrön
-
5-6
små gula, röda och gröna körsbärstomater
-
extra jungfruolivolja
-
salt och peppar
Ingredienser för 4 personer:
Dela ingredienslistan
Ingredienser för 4 personer:
