Enkel kalkon med smak av tomat och dragon

Enkel kalkon med smak av tomat och dragon

Gjord med Körsbärstomater

Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.

cooking sketch 30 min (PASSIV TID: 30 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

Fyra portioner

  • 4 kalkonbröst ((500 g) )
  • 1 kvarts papaya
  • salt, färskmalen svartpeppar
  • 4 skivor ost ((gouda eller Port Salut) )
  • 1 msk färska dragonblad

Till stekning

  • 2 msk olivolja

I formen

  • 400 g Mutti körsbärstomater
  • 2 tsk rörsirap
  • 2 tsk hackade dragonblad

Servera med

  • Korn eller ris kokt i kycklingbuljong och färskpressad apelsinjuice
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Lägg kalkonbrösten på en tallrik och täck med finriven papaya
  2. Möra i 5 minuter
  3. Skrapa bort papayan
  4. Skär upp brösten för att göra plats för osten
  5. Krydda med salt och peppar
  6. Fyll öppningen med ost och dragonblad
  7. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek tills kalkonen är brynt
  8. Häll i Mutti körsbärstomater i stekpannan och tillsätt sirapen och resten av dragonen
  9. Täck med lock och låt dra i 5–7 minuter beroende på kalkonbröstens tjocklek
  10. Koka ris eller korn i kycklingbuljong
  11. Smaksätt buljongen med rivet skal och nypressad juice från en apelsin

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Körsbärstomater


Välj land och språk

Globala hemsidan