Fjärilspasta (farfalle) med bondbönor och sepiabläckfisk

Fjärilspasta (farfalle) med bondbönor och sepiabläckfisk

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

25 min (PASSIV TID: 25 min)

Enkel

Ingredienser

  • 350 g di fjärilspasta
  • 300 g färska bondbönor
  • 300 g rensad sepiabläckfisk
  • 200 g passerade tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 msk extra jungfruolivolja
  • 1 myntakvist
  • salt

För 4 personer

Share the ingredient list

Metod

  1. Förväll bondbönorna snabbt i kokande vatten i 1 minut, häll av och avlägsna det tunna skinnet som täcker bönorna
  2. Sautera sepiabläckfisken i en teflonpanna med olivoljan och vitlöken ett par minuter, tillsätt den passerade tomaten och låt koka i 10 minuter på låg värme
  3. Koka fjärilspastan i kokande salt vatten
  4. Häll av pastan al dente och smaksätt med sepiasåsen
  5. Tillsätt bondbönorna och brutna myntablad, sautera några minuter
  6. En variant: man kan mosa bondbönorna i en mixer, efter att ha låtit dem koka i 3 minuter istället för 1 och efter att ha sauterat dem i pannan med lök och olivolja, salt och peppar
  7. Bred ut en spegel med bondbönsmoset på en tallrik och lägg försiktigt upp pastan som först smaksatts med sepiabläckfisken

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Passata


Choose country and language

Global site