Fjärilspasta med bondbönor och sepiabläckfisk
Vad blir det till middag? Tänk om du skulle svara fjärilspasta med bondbönor och sepiabläckfisk? Här är receptet, god italiensk mat som du kan laga hemma!
Gjord med Passata
Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.
25 min (PASSIV TID: 25 min)
Enkel
Ingredienser
-
350
g
di fjärilspasta
-
300
g
färska bondbönor
-
300
g
rensad sepiabläckfisk
-
200
g
passerade tomater
-
1
vitlöksklyfta
-
4
msk
extra jungfruolivolja
-
1
myntakvist
-
salt
Fjärilspasta för 4 personer
Dela ingredienslistan
Fjärilspasta för 4 personer
Fjärilspasta med bondbönor och sepiabläckfisk: Metod
Fjärilspasta
- Förväll bondbönorna snabbt i kokande vatten i 1 minut, häll av och avlägsna det tunna skinnet som täcker bönorna
- Sautera sepiabläckfisken i en teflonpanna med olivoljan och vitlöken ett par minuter, tillsätt den passerade tomaten och låt koka i 10 minuter på låg värme
- Koka fjärilspastan i kokande salt vatten
- Häll av pastan al dente och smaksätt med sepiasåsen
- Tillsätt bondbönorna och brutna myntablad, sautera några minuter
- En variant: man kan mosa bondbönorna i en mixer, efter att ha låtit dem koka i 3 minuter istället för 1 och efter att ha sauterat dem i pannan med lök och olivolja, salt och peppar
- Bred ut en spegel med bondbönsmoset på en tallrik och lägg försiktigt upp pastan som först smaksatts med sepiabläckfisken
- Servera fjärilspasta och njut av smakupplevelsen!
