Hamburgare med kikärtor och rosmarin med sötsur tomatsås

Name: Hamburgare med kikärtor och rosmarin med sötsur tomatsås
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 400 g kokta kikärtor; 100 g morot; 100 g zucchini; 1/2 gul lök; kikärtsmjöl; solrosolja; 150 g Dubbelkoncentrerad Tomatpuré Mutti; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk cirka socker; 1/2 tsk salt; 2 vitlöksklyftor; 60 ml vatten; 1 nypa chili

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.

cooking sketch 30 min (TILLAGNINGSTID: 10 min / PREPARATIONSTID: 15 min / PASSIV TID: 5 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

400 g kokta kikärtor
100 g morot
100 g zucchini
1/2 gul lök
kikärtsmjöl
solrosolja
150 g Dubbelkoncentrerad Tomatpuré Mutti
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk cirka socker
1/2 tsk salt
2 vitlöksklyftor
60 ml vatten
1 nypa chili

Dela ingredienslistan

Metod

Skär löken i tunna skivor och låt mjukna tillsammans med lite olivolja i en stekpanna
Skär morot och zucchini i stavar och lägg i stekpannan med löken och fräs upp på hög värme i några minuter
Salta
Lägg kikärtorna i en skål och mosa dem med händerna eller en träslev, tillsätt grönsakerna och smaka av med kryddor
Forma till 4 hamburgare, strö över lite kikärtsmjöl och ställ åt sidan
Till såsen: blanda samtliga ingredienser med lite vatten för att spä ut såsen något
Stek hamburgarna i en varm stekpanna med lite olja tills de är gyllenbruna på samtliga sidor
Servera med rostat bröd och sötsur sås

Hamburgare med kikärtor och rosmarin med sötsur tomatsås

Gjord med Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Ingredienser

Dela ingredienslistan

Metod

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner

Även gjord med: Tomatpuré Dubbelkoncentrerad

Calamari i tomatsås

Vegetarisk cous cous

Benfri fläskkarré med tomat

Pesto av mandel, basilika och dubbelkoncentrerad tomatpuré

Pasta Bolognese

Lammsauté med tomat och blandade grönsaker

Tagliolini med porcinisås

Cheesecake med tomat och krämig färskost (typ Robiola)

Smördegskrans med kyckling och ärtor i tomat

Korngryn med stora räkor och dubbelkoncentrerad tomatpuré

Tomatflan och svampsallad

Kycklingremsor med Citron och Chilipeppar

Pocherade ägg, brödcrostini och spenat

Äggröra med tomat

Frittata – recept på lättlagad italiensk omelett

Muttis barbecuesås

Nötköttsgryta

Fiskarens soppa

Penne alla puttanesca

Stroganoffsås

Spaghetti med vegetarisk sås (vegetarisk bolognese)

Krämig kycklinggryta

Chili sin carne

Gourmethotdogs med sås på cannellinibönor, grön paprika, karamelliserad rödlök, riven ost och ketchup

Orzotto med körsbärstomater och pesto på basilika, timjan och rostade pinjenötter

Patatas bravas med kryddor, örter och dubbelkoncentrerad tomatpuré Mutti

Enkel minestronesoppa – recept med smak av Italien

Ugnsstekt kotlettrad med tomat

Krispig nougat med Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré

Limpa med Muttis dubbelkoncentrerade tomatpuré

Lammlägg

Grillad radicchio med härlig tomatdressing

Salta mördegskakor med tomat

ARANCINI SICILIANI

GRILLADE KYCKLINGSPETT OCH GRÖNSAKER

GRILLADE FYLLDA CHAMPINJONER

GRÄDDIG KYCKLINGPASTA

Potatisgratäng á la dauphinoise med tomat och ost

Snabb och läcker

Kolla upp

Huvudrätt

Kolla upp