Hirsrisotto med räkor

Hirsrisotto med räkor

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

15 min (PASSIV TID: 15 min)

Medel

Ingredienser

  • 260 g hirs
  • 1/2 lök
  • 300 g räkstjärtar
  • 200 g Mutti passerade tomater
  • 100 g parmesanost
  • 2 msk extra jungfruolivolja
  • persilja
  • grönsaksbuljong
  • salt och peppar
Share the ingredient list

Metod

  1. Bryn den finhackade löken i olivoljan
  2. Tillsätt hirsen och låt rosta i 2 minuter Tillsätt de passerade tomaterna och lite grönsaksbuljong, fortsätt att röra hela tiden
  3. Låt koka på låg värme i ca 20 minuter, ös med en slev buljong allt eftersom den absorberas
  4. Under tiden skala räkorna och skär dem i bitar
  5. Spara åtminstonde 4 hela räkstjärtar för garneringen
  6. När hirsen är färdig, tillsätt räkbitarna och låt fortsätt koka i 2 minuter till, smaka av med salt och peppar
  7. Med värmen avstängd strö över den rivna parmesanosten och 1 msk hackad persilja och låt dra som om det vore en risotto
  8. Garnera med de sparade räkstjärtarna som kokats ett par minuter i kokande vatten och servera

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Passata


Choose country and language

Global site