Grillspett med körsbärstomater
Gjord med Körsbärstomater
Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.
60 min (PASSIV TID: 60 min)
Enkel
Ingredienser
-
400
g
Mutti körsbärstomater
-
1
liten zucchini
-
150-200
g
stark ost
-
1/4-
1/2 honungsmelon
-
1
dl
hackade, rostade mandlar
-
1
dl
finhackad persilja
-
150
g
serrano- eller parmaskinka
-
salt
-
krossad svartpeppar
-
cocktailpinnar
Dela ingredienslistan
Grillspett med körsbärstomater: Metod
- Separera körsbärstomaterna och tomatsåsen
- Lägg körsbärstomaterna på en pappershandduk för att torka
- Rensa och skölj spenaten i en salladsslunga
- Skär osten och melonen i kuber
- Rulla melonbitarna i en blandning av hackad persilja och hackad mandel
- Separera skinkskivorna och skär zucchinin på längden med en osthyvel
- Strö lite salt på zucchiniskivorna
- Gör små spett genom att varva olika ingredienser på cocktailpinnarna
- Servera som förrätt eller på cocktailparty
