Köttbullar i sötsur sås

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

40 min (PASSIV TID: 40 min)

Enkel

Ingredienser

200 g fläskfärs
200 g nötfärs
100 g dagsgammalt rågbröd
5 msk lagrad fårost ((Pecorino-ost) )
2 msk kokt druvmust
2 ägg
1 vitlöksklyfta
extra jungfruolivolja
persilja/salt och peppar

för såsen:

400 g passerade tomater
1 lök
3 msk hyvlad mandel
1 vitlöksklyfta
extra jungfruolivolja

För 4 personer

Dela ingredienslistan

Metod

Bland färserna i en skål tillsammans med äggen, blötlagt urkramat bröd, persiljan och vitlöken som finhackats, den rivna fårosten, salt och peppar
Blanda och rulla köttbullar, stora som en valnöt
Fritera i het olja
Fånga upp med hålslev, låt torka på hushållspapper, lägg ner dem i en pajform, täck med kokt must och blanda väl för allt ska smaksättas väl
Låt lök och vitlök mjukna i en stekpanna med lite olja, tillsätt de passerade tomaterna och mandeln och låt koka tills såsen reduceras; lägg ner köttbullarna i såsen så de får smak och servera

Med vänner, Huvudrätt, Kött

Köttbullar i sötsur sås

Gjord med Passata

Ingredienser

för såsen:

Dela ingredienslistan

Metod

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner

Även gjord med: Passata

Rullader med aubergine och kött

Gnocchi à la Siciliana

Guancialelindade oxfilémedaljonger i sås

Siciliansk grönsakspytt – Caponata

Fjärilspasta med bondbönor och sepiabläckfisk

Kyckling Milanese med tomatsås

Benfri fläskkarré med tomat

Vegetarisk lasagne

Pasta med sepiabläckfisk

Parmigiana i glas

Parmigiana di melanzane

Grönsaks-Ratatouille och marinerat nötkött

Pappa al pomodoro på Bresciavis

Quinoa med tomat och kräftstjärtar

Tomatsås Aurora med curry-räkor

Basilikadoftad zucchiniflarn med tomatcoulis

Tomatsoppa

Pasta Bolognese

Tomatrisotto med pesto och ricottaost

Hirsrisotto med räkor

Brödsallad med jordgubbar, tomatgelé och selleri

Fyllda salladskålsknyten

Dinkelsoppa med tomat, mangold (spenatbeta) och tigerräkor

Tomattarte med kronärtskockor och jätteräkor

Soppa på svarta bönor med passerade tomater och tortillas

Fisksoppa

Tomatfyllda kronärtskockor

Kall tomatkräm med jordgubbar och buffelmozzarella

Tomatpudding

Kycklingklubbor med tomat och kantareller

Cous cous med grönsaker och tomat

Kräm på krossad speltvete och kantareller

Fregolapasta från Sardinien med hjärtmusslor och citron

Gnocchipasta med ärtor och taleggio-ost

Gratinerade små makaroner med tomat, kokt skinka och mozzarella

Orecchiettepasta med tomat, ’nduja och kålrotsblast

Pärlgryn med Portvin

Pennette av speltmjöl med marulk

Polenta med bön-och seitansås

Nötgryta med tomat och sparris

Pastatimbal med passerade tomater och ärtor

Tournedos av kalvkött med pizzaiolasås gjord på Mutti Passerade Tomater

Flätor av havsabborre med Timjan och Maldonsalt

Fyllda kålblad

Zimino på kikärtor, lammkotletter, tomat och timjan

Mezze maniche pasta med bacon och tomater

Aptitretare: Caprese på Muttis sätt

Äggröra med tomat

Svärdfisktärningar med oregano och salvia

Linguinepasta med hjärtmusslor, ricotta och tomater

Kycklingflätor med vallmofrön

Linssoppa

Mustig minestronesoppa

Stroganoffsås

Falafelburgare med sallad, kryddstark tomatsås (med Mutti Passata) och citrontahini

Enkel indisk kycklinggryta (med Mutti Passata)

Gourmethotdogs med sås på cannellinibönor, grön paprika, karamelliserad rödlök, riven ost och ketchup

Gröna crêpes med laxsås och rostade pinjenötter

Krämig tomatsoppa med ingefära och räkor

Kalvgryta med potatis, ärtor och tomat

TOMAT-CHEESECAKE

CRÊPES MED RÖD VANILJKRÄM OCH SÖTA PASSERADE TOMATER

Med vänner

Kolla upp

Huvudrätt

Kolla upp