Kyckling milanese med tomatsås och Passata

Kyckling milanese med tomatsås och Passata

Ett tips till dig som vill ha omväxling i vardagsmenyn! Kyckling Milanese är en lättlagad italiensk maträtt som du lagar på tio minuter. Kolla receptet!

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

cooking sketch 10 min (PASSIV TID: 10 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

  • 450 g kycklingbröst
  • 3 hela ägg
  • 100 g mjöl
  • 100 g ströbröd
  • 100 g smör
  • 2 dl extra jungfruolivolja
  • 500 g passerade tomater
  • Trippelkoncentrerad tomatpuré
  • selleri, morot, lök, basilika
Dela ingredienslistan

Kyckling milanese med tomatsås och Passata: Metod

Kyckling milanese

  1. Skär kycklingen i stora tärningar och bered ingredienserna för paneringen: mjöl, ägg och ströbröd
  2. För att uppnå en ännu knaprigare yta, gör en dubbel panering genom att upprepa tillvägagångssättet 2 gånger
  3. Lägg först bitarna i mjölet sedan i ägget och till sist i ströbrödet
  4. För friteringen, låt smöret smälta i en stekpanna med oljan och låt kycklingtärningarna bli gyllenbruna i 4-5 minuter
  5. För såsen, bryn selleri, morot och lök i lika delar
  6. Det är circa 20 g för vardera, även grovt hackade
  7. Deglasera med vitt vin och tillsätt passerade tomater
  8. För att smaksätta ytterligare tillsätt även en msk trippelkoncentrerad tomatpuré, utspätt i lite vatten
  9. Låt koka i 7 eller 8 minuter
  10. Komponera rätten:på botten passerade tomater, kycklingtärningar i mitten och några friterade basilikablad för att garnera
  11. Servera kyckling milanese och njut av smaken!

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Passata


Välj land och språk

Globala hemsidan