Kycklingremsor med citron och chilipeppar
Gjord med Tomatpuré dubbelkoncentrerad
Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.
20 min (PASSIV TID: 20 min)
Enkel
Ingredienser
-
480
g
kycklingbröst
-
1
msk
potatisstärkelse
-
1
citron
-
1
färsk chilipeppar
-
3
msk
Mutti dubbelkoncentrerad tomatpuré
-
4
msk
extra jungfruolivolja
-
1
glas
torrt vitt vin
-
3
knippen
persilja
-
salt och peppar
Dela ingredienslistan
Kycklingremsor med citron och chilipeppar: Metod
- Skär kycklingbröstet i remsor och rulla i potatisstärkelse; salta och peppra
- Värm olivolja i en stekpanna, tillsätt kycklingremsorna, bryn dem och tillsätt vitvinet
- Låt avdunsta på låg värme
- Under tiden, skär chilipeppar och citron - med skal - i skivor, blanda ner i kycklingen och tillsätt tomatpurén
- Låt fortsätta koka på låg värme i circa 10 minuter
- Mot slutet strö hackad persilja över köttet och servera
