Nudlar på spagettipumpa med körsbärstomater

Nudlar på spagettipumpa med körsbärstomater

Gillar du italiensk mat? Testa en lite annorlunda italiensk rätt med spagettipumpa som formar spagettiliknande trådar efter tillagning. Här är receptet!

Gjord med Körsbärstomater

Små, söta och fruktiga Körsbärstomater är en frisk fläkt i köket. De har en intensiv smak som passar i många såser, rätter och sallader. Precis som våra andra tomater bearbetas Körsbärstomater samma dag som de skördats, för att ta vara på deras färska och somriga smak. De små tomaterna skalas försiktigt och konserveras med sammetslen Passata för att de ska förbli så fräscha och fasta som de var den dag då de plockades.

60 min (PASSIV TID: 60 min)

Medel

Ingredienser

Fyra till sex portioner

  • 1 spagettipumpa
  • salt, peppar
  • 2 msk olja

Sås

  • 800 g Mutti körsbärstomater
  • 1 schalottenlök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1/2 näve oregano
  • 1/2 näve basilika
  • 1 tsk rörsirap
  • salt och svartpeppar

Toppa med

  • 1000 g riven ost
Dela ingredienslistan

Metod

Spagettipumpa

  1. Halvera pumpan på längden och lägg halvorna i en ugnsform
  2. Krydda med salt, peppar och olivolja
  3. Ugnsbaka pumpahalvorna i 180 grader i 25–30 minuter
  4. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken
  5. Halvera chilin, skrapa ut fröna och hacka chilin
  6. Fräs löken, vitlöken och chili i en stekpanna i lite olivolja
  7. Häll i såsen från Mutti körsbärstomater i stekpannan och låt dra i ett par minuter
  8. Ta bort stjälkarna på örterna och lägg dem i pannan
  9. Smaksätt såsen med rörsirap, salt och peppar
  10. Gröp ur spaggetiköttet ur pumpahalvorna och lägg åt sidan
  11. Fyll halvorna med tomatsåsen och pumpanudlarna
  12. Toppa med riven ost och avsluta med Mutti körsbärstomater och några basilikablad
  13. Gratinera i en ugn förvärmd till 225 grader
  14. Servera nudlar på spagettipumpa och njut av smaken!

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Välj land och språk

Globala hemsidan