Pappa al pomodoro på bresciavis med Passata
Gjord med Passata
Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.
10 min (PASSIV TID: 10 min)
Enkel
Ingredienser
-
400
g
finkrossade tomater
-
300
g
passerade tomater
-
Trippelkoncentrerad tomatpuré
-
200
g
toscanskt bröd
-
3
vitlöksklyftor
-
basilika
-
1
sik
-
extra jungfruolivolja
-
salt
-
peppar
Dela ingredienslistan
Pappa al pomodoro på bresciavis med Passata: Metod
- Filéa siken
- Bryn vitlöken i en traktörpanna tillsammans med basilikan
- Tillsätt fiskfilén i tärningar Tillsätt de finkrossade tomaterna och sedan de passerade tomaterna
- Låt koka i circa 15 eller 20 minuter
- Under tiden, tillsätt brödet som skurits i skivor och låt dessa suga upp all sås
- Späd ut lite tomatpuré i varmt vatten i en bringare och häll över tomat-brödsoppan
- För att uppnå en mer intensiv smak, byt ut vattnet med buljong
- Låt brödet absorbera detta ett par minuter, salta och peppra
- Stäng av värmen och låt vila under lock i en timme
- Innan servering kan man värma rätten en minut och sedan garnera med ett basilikablad
