Patatas bravas med kryddor, örter och tomatpuré
Potatisrätten Patatas Bravas passar bra som tillbehör till kött och fisk. Testa vår version med kryddor, örter och dubbelkoncentrerad tomatpuré från Mutti.
Gjord med Tomatpuré dubbelkoncentrerad
Dubbelkoncentrerad tomatpuré har en intensiv och god smak, och dess olika versioner är perfekta för att berika färgen, smaken och konsistensen i dina rätter. Denna traditionella produkt tål långa koktider och är därför perfekt för ragusåser och -grytor, men den fungerar också överraskande bra för snabbare och mer kreativa recept, exempelvis för pajer, pestosåser till pasta och andra goda såser. För att tillverka 1 kg dubbelkoncentrerad tomatpuré behövs 5,5 kg färska tomater.
50 min (TILLAGNINGSTID: 35 min / PREPARATIONSTID: 15 min)
Enkel
Ingredienser
-
500
g
potatis
-
60
g
Dubbelkoncentrerad Tomatpuré Mutti
-
1
msk
torkade provensalska kryddor
-
100
ml
solrosolja
-
1
msk
söt paprika
-
vitpeppar
-
1-2
vitlöksklyftor
-
grovsalt
Patas Bravas – Ingredienser för 4 personer:
Dela ingredienslistan
Patas Bravas – Ingredienser för 4 personer:
Patatas bravas med kryddor, örter och tomatpuré: Metod
Patatas bravas
- Förberedelse:
- Gör en marinad på olja, kryddor, paprika, peppar och vitlöksklyftor
- Tillsätt tomatpurén och blanda väl
- Skala potatisarna och skär dem i småbitar
- Koka upp i saltat vatten i 5–6 minuter
- Häll av, låt svalna och blanda i marinaden
- Servera patatas bravas och njut smaken!
