Ställ undan ett par matskedar vatten och blanda i saltet. Blanda mjöl och torrjäst. Tillsätt
vattnet och knåda degen försiktigt med en elvisp eller för hand i 10 minuter. Tillsätt
saltlösningen och fortsätt knåda. När saltlösningen har absorberats av degen, tillsätt olivoljan.
Knåda i ytterligare 10 minuter. Täck över degen med en fuktig kökshandduk och låt jäsa i en
och en halv timme.
Dela degen i fyra delar och rulla till bollar. Lägg degbollarna i en lätt oljad ugnsform för att
jäsa och täck över med en fuktig kökshandduk. Låt jäsa i en halvtimme. Förvärm ugnen till
300 grader. För bästa resultat, förvärm en pizzasten eller grädda pizzan på ett
bakplåtspapper.
Dela körsbären på mitten och ta bort kärnorna. Forma degbollen till en pizza, toppa med
Mutti pizzasås och körsbär. Grädda i ugnen i ca 5–7 minuter.
Avsluta pizzan med burrataost, svartpeppar och färsk basilika.