Plockmat med röd sås och räkor i småglas

Plockmat med röd sås och räkor i småglas

Gjord med Tomatpuré trippelkoncentrerad

De olika varianterna av trippelkoncentrerad tomatpuré passar perfekt för att tillsätta färg, smak och konsistens i olika maträtter. Tomatpurén lämpar sig väl för maträtter som kräver lång tillagningstid, till exempel grytor, stuvningar och “one pot wonder”-rätter. Den fungerar också bra i snabblagad mat, till exempel när du ska röra ihop en pastasås.

cooking sketch 30 min (TILLAGNINGSTID: 10 min / PREPARATIONSTID: 15 min / PASSIV TID: 5 min)

cooking sketch Enkel

Ingredienser

Ingredienser för 4 glas:

  • 8 mellanstora räkor
  • 100 ml vispgrädde
  • 40 g ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 100 g Trippelkoncentrerad Tomatpuré Mutti
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • jungfruolivolja
  • Dill
  • chili
  • salt och peppar
Dela ingredienslistan

Metod

  1. Förberedelse:
  2. Värm 30 ml olja och en krossad vitlöksklyfta i en liten kastrull
  3. Späd ut med äppelcidervinägern
  4. Tillsätt grädde, ingefärssaft (riv ingefäran och kläm ut saften) och en gnutta chili
  5. Koka på hög värme i 5 minuter
  6. Låt lite av grädden koka bort och tillsätt sedan tomatpurén från Mutti
  7. Ta bort vitlöken och vispa ihop ingredienserna
  8. Skala räkorna, koka i saltat vatten i 2 minuter, häll av och låt svalna
  9. Blanda i lite salt och peppar, någon dillkvist och en gnutta olja
  10. Gör små spett med 2 räkor på varje, och servera dem med den röda såsen

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Tomatpuré trippelkoncentrerad


Välj land och språk

Globala hemsidan