Pocherat ägg med tomat- och örtsås

Pocherat ägg med tomat- och örtsås

Gjord med Passata

Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.

cooking sketch 25 min (TILLAGNINGSTID: 15 min / PREPARATIONSTID: 10 min)

cooking sketch Medel

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 400 g passerade tomater Mutti
  • 1 liten gul lök
  • 40 ml jungfruolivolja
  • 4 skivor bröd
  • oreganopulver
  • gräslök
  • timjan
  • vitvinsvinäger

Ingredienser för 4 personer:

Dela ingredienslistan

Metod

  1. Förberedelse:
  2. Finhacka löken och bryn den i olja i en stekpanna
  3. Tillsätt de passerade tomaterna och örterna
  4. Låt koka i 10 minuter och håll såsen varm
  5. Koka lätt i en kastrull med vatten och en matsked vinäger
  6. Krossa ett ägg i en liten kopp
  7. Rör i det kokande vattnet med en sked så att en virvel skapas, häll i ägget och rör på nytt
  8. På det viset slingrar sig äggvitan runt äggulan och blir till en jämn form
  9. Koka i 1–2 minuter, plocka sedan försiktigt upp ägget med en hålslev
  10. Lägg upp på en tallrik och upprepa samma procedur med nästa ägg
  11. Servera den varma såsen med de pocherade äggen tillsammans med rostade brödstavar och örter

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Passata


Välj land och språk

Globala hemsidan