Polentagratäng med grönsaker, ost och tomat

Polentagratäng med grönsaker, ost och tomat

Gjord med Polpa

Mutti finkrossade tomater behåller de nyskördade tomaternas fräschör. Denna unika produkt kombinerar tomatjuice med finhackat fruktkött, vilket gör den perfekt för långa koktider i höga temperaturer, till exempel i ugnen. Perfekt för hembakt pizza, recept med kött, grönsaker och baljväxter eller till färsk durumvete- eller äggpasta

60 min (PASSIV TID: 60 min)

Enkel

Ingredienser

  • 250 g di grovmalet majsmjöl
  • 1 l vatten
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 msk grovt salt
  • 100 g rotselleri
  • 100 g morötter
  • 100 g rensad pumpa
  • 100 g Brysselkål
  • 2.5 dl Mutti finkrossade tomater
  • 300 g mjuk taleggio-ost
  • salt

Ingredienser för 4 personer:

Dela ingredienslistan

Metod

  1. Låt vattnet koka upp med mjölken och saltet
  2. Häll sakta ned i majsmjölet
  3. och vispa med en visp
  4. Koka i 40 minuter och rör om då och då
  5. Rensa morötterna och rotsellerin och skär dem i bitar, tärna även pumpan och dela brysselkålen i små klyftor
  6. Förväll grönsakerna var och en för sig i kokande saltat vatten i 3-4 minuter, häll av och lägg åt sidan
  7. Bered en soffritto i en stekpanna med hackad schlottenlök i två msk olja
  8. Tillsätt tomaten och låt koka i 15 minuter
  9. Häll hälften av polentan i en kakform med löstagbar botten, bred ut ett lager tomat och ostskivor
  10. Täck med den återstående polentan, jämna ut och täck med tomat
  11. Bred ut grönsakerna och grädda i 180°C i 10 min

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Även gjord med: Polpa


Välj land och språk

Globala hemsidan