Pommes frites

Pommes frites

Gjord med Ketchup

Muttis tomatketchup består av endast 100 % italienska tomater. Det krävs 2,2 kg färska tomater för att framställa 1 kg ketchup. Smaken är en aning kryddad.

cooking sketch 1h (TILLAGNINGSTID: 1h)

cooking sketch Medel

4 pers.

Ingredienser

  • 700 g mjölig potatis
  • 1 msk citronsaft
  • 2 msk rypsolja
  • 1 tsk tryffelsalt
  • Mutti ketchup
Dela ingredienslistan

Pommes frites: Metod

  1. Borsta potatisen ren och skär den i bitar på längden.
  2. Lägg potatisstavarna i kallt vatten med 1 msk citronsaft och blötlägg i ca en timme.
  3. Förvärm ugnen till 225 grader.
  4. Torka potatisen ordentligt med hushållspapper och lägg den sedan i en stor skål. Tillsätt oljan och vänd potatisen i den.
  5. Bred ut potatisen i ett jämnt lager på bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
  6. Ta ut plåten ur ugnen och vänd potatisen. Sätt den till sist på den övre delen av ugnen i ytterligare 5–10 minuter, tills potatisen fått ordentligt med färg.
  7. Krydda med tryffelsalt. Om du inte hittar tryffelsalt kan du krydda med tryffelolja och använda vanligt salt.
  8. Servera med Mutti ketchup.

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner



Välj land och språk

Globala hemsidan