Räkor med paprika, tomat och fetaost
Gjord med Passata
Vår söta och sammetslena passerade tomater är det bekvämaste sättet att använda tomater. Perfekt för begränsade tillagningstider som bevarar dess skinande röda färg. Allt du behöver göra är att värma upp den för att få en sammetslen konsistens i dina recept med ägg, ljust kött eller för att laga en snabb sås till din pasta. Alla, även de yngsta, kommer att älska dess sötma och sammetslena konsistens.
25 min (PASSIV TID: 25 min)
Enkel
Ingredienser
Recept för 4 portioner:
-
450
g
rensade räkor
-
1
vitlöksklyfta
-
1
gul lök
-
1
grön paprika och 1/2 gul paprika
-
180
g
fetaost
-
300
g
Mutti passerade tomater
-
färsk persilja
-
färsk oregano
-
extra jungfruolja
-
peppar
Dela ingredienslistan
Räkor med paprika, tomat och fetaost: Metod
- Skölj och skär paprikorna i bitar
- Skala vitlöken och löken
- Hacka löken och bryn den i en stekpanna med 2 msk extra jungfruolja i 1 minut
- Tillsätt paprikorna
- Häll i de passerade tomaterna och låt koka under omrörning i ytterligare 5 minuter
- Smaka av med peppar
- Tillsätt räkorna, oreganon och persiljan
- Stäng av värmen efter 2 minuter
- Häll upp i fyra små ugnsformar (eller en stor), smula över fetaost på varje portion och grädda i 200 °C ugnsvärme i ca 10–15 minuter
- Servera med persilja
