Rigatoni all’amatriciana (sidfläsks- och tomatsås)

Rigatoni all’amatriciana (sidfläsks- och tomatsås)

Gjord med Krossade tomater

Muttis krossade tomater har sin röda lysande färg, sin intensiva smak och sin fylliga konsistens tack vare att den framställs endast av de bästa solmogna tomaterna som odlats och växt till sig på naturligt sätt. Skörden och förädlingen sker under samma dag för att bevara färskheten, smaken och tomaternas färg. Inga tillsatser förekommer. Bitarna är större än i de finkrossade tomaterna, vilket gör att den lämpar sig väl i rätter som ratatouille, peperonata och stroganoff.

20 min (TILLAGNINGSTID:  / PREPARATIONSTID: 10 min)

Enkel

Ingredienser

  • 400 g rigatoni
  • 120 g sidfläsk
  • 400 g krossade tomater Mutti
  • 60 g riven pecorino
  • 50 ml torrt vitt vin
  • 2 msk olivolja
  • 1 chilipulver
  • salt

Ingredienser för 4 personer:

Share the ingredient list

Metod

  1. Strimla sidfläsk och bryn i stekpanna med olja och chilipulver
  2. Spä ut med vitt vin
  3. Ta upp sidfläsket ur stekpannan och lägg i tomaterna
  4. Koka tills såsen tjocknar
  5. Tillsätt sidfläsket och låt koka i någon minut till
  6. Koka pastan i saltat vatten, häll av och blanda ner i såsen
  7. Blanda för att ge smak och strö över med riven pecorino
  8. Blanda igen och servera

Gillade du receptet?

Recensera och dela med dina vänner


Choose country and language

Global site