Rigatoni allamatriciana med krossade tomater
Rigatoni all’amatriciana är ett enkelt recept som lämpar sig utmärkt för hela familjen!
20 min (TILLAGNINGSTID: 10 min / PREPARATIONSTID: 10 min)
Enkel
Ingredienser
-
400
g
rigatoni
-
120
g
sidfläsk
-
400
g
krossade tomater Mutti
-
60
g
riven pecorino
-
50
ml
torrt vitt vin
-
2
msk
olivolja
-
1
chilipulver
-
salt
Rigatoni all’amatriciana för 4 personer:
Dela ingredienslistan
Rigatoni all’amatriciana för 4 personer:
Rigatoni allamatriciana med krossade tomater: Metod
Rigatoni all’amatriciana
- Strimla sidfläsk och bryn i stekpanna med olja och chilipulver
- Spä ut med vitt vin
- Ta upp sidfläsket ur stekpannan och lägg i tomaterna
- Koka tills såsen tjocknar
- Tillsätt sidfläsket och låt koka i någon minut till
- Koka pastan i saltat vatten, häll av och blanda ner i såsen
- Blanda för att ge smak och strö över med riven pecorino
- Blanda igen och servera Rigatoni all’amatriciana
