Röd garganellipasta med sås av bondbönor, fårost och mynta
Gjord med Tomatpuré trippelkoncentrerad
De olika varianterna av trippelkoncentrerad tomatpuré passar perfekt för att tillsätta färg, smak och konsistens i olika maträtter. Tomatpurén lämpar sig väl för maträtter som kräver lång tillagningstid, till exempel grytor, stuvningar och “one pot wonder”-rätter. Den fungerar också bra i snabblagad mat, till exempel när du ska röra ihop en pastasås.
60 min (PASSIV TID: 60 min)
Medel
Ingredienser
-
200
g
vetemjöl 00
-
2
små ägg
-
40
g
Mutti trippelkoncentrerad tomatpuré
-
1
msk
extra jungfruolivolja
-
400
g
skalade bondbönor
((även djupfrysta) )
-
50
g
lagrad, riven fårost
-
g
/50 flarn av fårost
-
2
myntakvistar
-
1
liten schalottenlök
-
40
g
extra jungfruolivolja
-
salt och peppar
Ingredienser för 4 personer:
Dela ingredienslistan
Ingredienser för 4 personer:
