ROSTAD BLOMKÅL MED TOMAT
Gjord med Pelati
Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.
Medium
Ingredienser
-
1
blomkål
(800 g)
-
1
burk Mutti Pelati hela skalade tomater
(400 g)
-
1
tsk flingor av havssalt
-
2
msk riven parmesan
-
1
msk ströbröd
-
2
msk olivolja
-
10
g
smör
För tomaterna
-
100
g
färskost
-
½
dl
finhackad gräslök
-
5
finhackade basilikablad
(baconskivor)
Dela ingredienslistan
ROSTAD BLOMKÅL MED TOMAT: Metod
- Värm ugnen till 180 grader.
- Ta upp Mutti Pelati hela skalade tomater ur lagen.
- Skölj och putsa blomkålen och lägg den i en ugnsform. Häll över lagen från Mutti Pelati hela skalade tomater. Strö flingor av havssalt, riven parmesan och ströbröd över blomkålen. Ringla olivolja över parmesanen och hyvla tunna skivor av smör ovanpå.
- Rosta i ugn cirka 30 minuter.
- Blanda färskosten med de finhackade örterna. Skär snitt i Mutti Pelati hela skalade tomater och fyll dem med den örtkryddade färskosten. (Om du vill kan du också linda baconskivor runt tomaterna.) Lägg tomaterna i ugnsformen och fortsätt rosta i 15–20 minuter.
- Avnjut tillsammans med en fräsch sallad.
